華杏出版社

本實驗手冊使用流程圖方式，讓每位讀者皆能容易地依照流程圖順序完成實驗。另外，也以不同顏色的文字、區塊來標示重點項目。實驗內容符合實驗動物之3R精神，以不使用實驗動物為原則。為因應時代潮流所造成之課程變動，規劃且設計了數個實驗課程：1.細胞型態觀察：使用顯微鏡觀察染色的組織及細胞，驗證細胞生理學所述組織及細胞的構造；比較血球細胞及口腔細胞的大小。2.可調式微量吸管的使用與連續稀釋法：教授正確使用可調式微量吸管，並進行連續稀釋法的訓練。3.細胞的等張溶液：利用紅血球去驗證不同溶液的張性。4.血糖檢測：使用血糖儀及試紙進行葡萄糖耐受性測試，並探討食物對血糖的影響。5.血型鑑定與血比容：①使用抗體檢測紅血球的表面抗原，驗證血型；②使用毛細管檢查血比容。6.紅血球脆性實驗：使用不同濃度食鹽水檢測紅血球的脆性，並判讀紅血球是否產生溶血反應。7.稀釋法與血球計數：先學會使用可調式微量吸管進行樣本稀釋，再將之應用於血球稀釋，並檢測血球數量。8.心電圖、血壓及脈搏的測量：使用多功能生理記錄器，去測量心電圖、脈搏及血壓，並探討姿勢對其影響。9.消化酵素實驗：使用蛋白分解酶分解肌肉組織，探討溫度及酸鹼度對酵素的影響。10.泌尿系統實驗與內分泌及生殖實驗：使用利尿飲料驗證利尿作用，並測定尿糖及尿液緩衝特性；使用排卵檢測試紙檢測尿液中黃體促素的濃度，並對應到月經週期中的排卵日期。期望藉由本實驗手冊引導，讓讀者都能夠透過實驗手冊，實際動手進行實驗，以驗證生理上的作用，進而更了解生理的作用方式與機轉。