中國圖書館分類法 - 三民網路書店

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121.葡萄酒事典（簡體書）

作者：(日)木村克己 出版社：中國民族攝影藝術出版社 出版日：2017/01/01 裝訂：精裝

本書是一本葡萄酒的大百科圖鑒書，作者是日本飲料協會理事、知名葡萄酒專家木村克己。本書詳細介紹了葡萄酒的各類相關知識，包括葡萄的採摘釀造，葡萄酒品牌的說明、酒標的看法、品酒方式、葡萄酒飲食搭配、世界最著名的葡萄酒產地以及600款經典葡萄，知識豐富全面，酒品應有盡有，是一本開店人士的參考書籍，同時也可為葡萄酒愛好者學習收藏。

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122.世界葡萄酒品鑒大全（簡體書）

作者：李泰基 出版社：廣東旅遊出版社 出版日：2016/11/01 裝訂：平裝

這是一名專業品酒師一路品鑒10多個國家數百家知名酒莊后，以東方人的味蕾，對全球*葡萄酒做出的專業評價。從葡萄酒的品種、釀制、挑選、品飲、貯藏，到法國、德國、意大利、西班牙、葡萄牙、奧地利、南非等國家葡萄酒的等級和特色，再到葡萄酒與食物的搭配，以及有關葡萄酒的逸聞趣事，無不精心講述，匠心獨到，讓眾多葡萄酒愛好者從頭到尾“醉倒”。

定價：299 元，優惠價：87 260

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123.葡萄酒達人養成手冊（簡體書）

作者：酒博士 出版社：中國紡織出版社 出版日：2016/10/01 裝訂：平裝

《葡萄酒達人養成手冊》是一本90後寫給80、90世代的葡萄酒書。內容按照一個葡萄酒小白進階葡萄酒達人需要程度的輕重緩急來選擇編排。包括酒杯、酒瓶、酒標、香氣、葡萄品種、醒酒和喝酒次序七個知識點，以及五大名莊（拉菲、木桐、瑪歌、奧比昂、拉圖）、澳洲第一、美國第一、德國第一、智利第一、甜酒第一、香檳第一和宇宙最貴等十三種葡萄酒。本書非常輕鬆有趣，是屬於80、90的互聯網世代的葡萄酒傻瓜書。這本小書，

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124.把這瓶開了！：一看就懂的葡萄酒品鑒、配餐、選購指南（簡體書）

作者：(美)瑪德琳‧派克特 出版社：江蘇鳳凰文藝出版社 出版日：2016/09/01 裝訂：平裝

《把這瓶開了！》Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鑒、配餐、選購指南，是以視覺化風格設計風靡全球，獲獎葡萄酒博客Wine Folly（葡萄酒評論家）創辦者瑪德琳·派克特所著。2015年度美國最佳美食書，12個月長踞美國亞馬遜指南類書籍、葡萄酒類書籍和藝術類書籍榜首。授權多個國家，潮人必備的21世紀葡萄酒聖經。被轉載次數最多的葡萄酒資料，

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125.品紅時光（簡體書）

作者：謝如東 出版社：中國商業出版社 出版日：2016/08/01 裝訂：平裝

內容簡介 “愛上紅酒，就愛上了一種生活。”品紅于作者而言，不是技藝，而是一種生活。作者將三年多來所寫的關于品紅的文章和微信匯集，幾經修改完善遂成此書，就是想與更多的朋友一起品讀與紅酒有關的人和故事，品味紅酒背后的文化、歷史和生活，并在品紅的點滴中，讓更多的人能夠從中品到當下信念，悟到人生真諦。

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126.品味香檳（簡體書）

作者：巴特裏克‧馬欸 出版社：機械工業出版社 出版日：2016/08/01 裝訂：精裝

香檳，這種集尊貴、優雅、浪漫、神秘於一身的起泡酒，一直受到品酒愛好者的青睞。它會給你的生活平添激情、活躍，因此每每在慶祝場合、浪漫的場景……都會聽到開瓶時的喜悅，看到跳動的氣泡，聞到陳年的輕盈香氣。本書將為讀者詳細地介紹香檳的文化，是香檳愛好者、葡萄酒愛好者不可多得的珍藏圖書。

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127.葡萄酒宗師：蜜雪兒‧羅蘭自傳（簡體書）

作者：(法)蜜雪兒‧羅蘭; 伊莎貝爾‧博尼塞 出版社：中信出版社 出版日：2016/05/27 裝訂：平裝

《葡萄酒宗師》是天才釀酒師米歇爾•羅蘭的唯獨自傳。故事從家族酒莊寫起，樸實樂觀的長輩們，給予小羅蘭豐厚而堅實的幸福，他在昏暗的酒窖和柔和曲線的葡萄園中盡情成長；而當奇妙的酒液首次入口，腹中的顫抖，點燃了羅蘭一生的生命激情…… 在釀酒被視為乏味重複勞動的時代，青年羅蘭就已懷著偉大的夢想。從進入葡萄酒學校求學成長，到做實驗室分析員、諮詢師，他都以狂熱的態度去學習每一個細節，並逐漸意識到傳統釀酒的種種缺

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128.你不懂葡萄酒：有料、有趣、還有範兒的葡萄酒知識（簡體書）

作者：(日)石田博 出版社：江蘇鳳凰文藝出版社 出版日：2016/05/01 裝訂：平裝

醒酒究竟有沒有必要呢？居然能用“貓尿”來形容葡萄酒的味道？品酒時該如何形容葡萄酒的香氣？葡萄酒的年份真的是好的嗎？一杯葡萄酒裡究竟蘊含著多少知識與秘密？日本一流侍酒師，教你喝懂葡萄酒！本書嚴選10種世界知名的葡萄品種，配上豐富手繪插圖，介紹這10種葡萄的歷史背景、產區、味道、個性，以及釀成葡萄酒後的風味特色、佐餐方式以及侍酒法等，帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。翻開本書，細細品讀，你將更加懂

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129.戀上葡萄酒（簡體書）

作者：書小墨 出版社：北京理工大學出版社 出版日：2016/04/01 裝訂：平裝

定價：192 元，優惠價：87 167

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130.葡萄酒鑒賞（簡體書）

作者：殷開明 出版社：北京理工大學出版社 出版日：2016/03/01 裝訂：平裝

本書主要是面向葡萄酒初學者而編寫的，目的就是通過葡萄酒初級課堂、中級課堂和高級課堂的學習，讓葡萄酒初學者掌握葡萄酒方面的基礎知識。本書內容包括酒品分類與葡萄酒定義、葡萄酒的起源和發展現狀、釀酒葡萄和葡萄酒的分類、葡萄酒的釀造、葡萄酒的酒杯、酒標解讀以及白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒、起泡酒、冰酒的相關知識，以及葡萄酒的禮儀。本書既可以作為高等院校酒店管理專業以及旅遊服務類專業的學生教材，也可以

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131.初見葡萄酒裡的小時光（簡體書）

作者：蘇雅 出版社：化學工業出版社 出版日：2016/01/01 裝訂：平裝

學金融出身的蘇雅，卻在去法國交換學習時一頭跌進葡萄酒的小世界！畢業後她遠赴法國勃艮第研讀葡萄酒碩士學位，從摘葡萄洗木桶的田間勞動到課堂裡各種課程，到高級餐館的侍酒師，再到走遍法國各大酒莊，蘇雅已經成為不折不扣的葡萄酒專家。在本書裡，蘇雅以輕鬆優美的文字，娓娓道來識酒、品酒、釀酒等多方面的知識，更講述了自己與葡萄酒的不解之緣。她說：懂葡萄酒，是為了享受葡萄酒！

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132.葡萄酒密碼(升級版)（簡體書）

作者：文含; 吳敏傑 出版社：湖南文藝出版社 出版日：2015/12/01 裝訂：精裝

本書以世界葡萄酒產區為主線展開，介紹了各個葡萄酒產區的詳細地形，土壤構成，葡萄風味、酒莊位置，氣候特點等。之前我們出版過此書的第一版，重印兩次，銷售情況很好。本書稿是《葡萄酒密碼》的修訂版，內容上對於第一版做了一些修訂和補充，增加了新世界葡萄酒不斷發展後的新的態勢以及新的資訊。部分篇章改動不大，部分篇章則為全新。

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133.葡萄酒百科（簡體書）

作者：吳振鵬 出版社：中國紡織出版社 出版日：2015/12/01 裝訂：軟精

定價：768 元，優惠價：87 668

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134.葡萄酒生產實用技術手冊（簡體書）

作者：張會寧 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2015/12/01 裝訂：平裝

《葡萄酒生產實用技術手冊》的中心部分是對世界著名紅葡萄酒的描述和介紹，書中每一篇介紹都有專業試酒點評，以及作者就款型及年份而提出的的個人意見。《葡萄酒生產實用技術手冊》是紅葡萄酒這種高雅飲品的綜合摜，它不僅讓你了解紅葡萄酒釀造的複雜過程，還向你講述紅葡萄酒的生產過程，以及“地域”的重要性。

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135.葡萄酒品鑒一本就夠（簡體書）

作者：吳振鵬 出版社：中國紡織出版社 出版日：2015/11/01 裝訂：平裝

《葡萄酒品鑒一本就夠》堪稱一本世界葡萄導航，作者吳振鵬12年嘔心瀝血之作，歷數12年來積累起來的經歷見聞，不僅用淺顯易懂的語言，帶給您豐富新穎的葡萄酒百科知識，如品前攻略、葡萄酒常識、葡萄酒種類、葡萄酒禮儀等等，更介紹了法國十大葡萄酒產區、488個AOP速查目錄及法定產區詳解、153個IGP原產地速查，讓您足不出戶就能走進世界葡萄酒莊園，感悟葡萄酒的魅力。

定價：408 元，優惠價：87 355

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136.世界葡萄酒版圖：南美(阿根廷、巴西、智利、烏拉圭)（簡體書）

作者：雅克‧奧洪 出版社：電子工業出版社 出版日：2015/11/01 裝訂：精裝

本書是葡萄酒新大陸的第二部。這次我們的目的地指向拉丁美洲。大師將帶我們領略阿根廷，智利，巴西，烏拉圭和秘魯的美酒風情。近年來，智利美酒在國際市場上異軍突起。在這邊廣闊而美麗的土地上，您將會為美酒數量之多而驚歎。這本書因為這些美麗的邂逅而充滿陽光的氣息。

定價：948 元，優惠價：87 825

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137.葡萄酒生活提案（簡體書）

作者：(法)歐菲莉‧奈曼 出版社：廣西師範大學出版社 出版日：2015/11/01 裝訂：平裝

法國品酒界新星奈曼和人氣插畫師瓦盧西克斯帶你走進繽紛的葡萄酒世界。從選對酒杯、舉辦酒會、搭配菜肴開始，從零進階，學習葡萄酒知識。如何欣賞酒裙、品味酒香？常見的釀酒葡萄品種及它們的產地和特徵是怎樣的？葡萄樹的種植和培育、葡萄果實的採收過程各有什麼樣的不同？葡萄酒的釀造過程是怎樣的？從法國到歐洲各地，再到世界各地的葡萄酒產區的風土條件是怎樣的？如何在餐廳點酒？如何在店鋪中或網路上選購葡萄酒？如何根據存

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138.世界最佳500款葡萄酒指南（簡體書）

作者：王桂科; 宋海增 出版社：廣東教育出版社 出版日：2015/10/01 裝訂：精裝

品酒，是一種審美活動，葡萄酒評分是通過口腔來實現的一種審美方式。 ――試酒石獨立葡萄酒評分機構試酒石（Wine Stone）創立于2011年，是中國專業葡萄酒評分機構，依靠獨創的葡萄酒評分系統和*代表性的評酒團隊，通過與葡萄酒專業機構、葡萄酒生產商及葡萄酒銷售商的有效溝通，致力于成為世界上公正、、*創新性和代表性的獨立葡萄酒評分機構，目前機構信息授權旺埠葡萄酒交易平臺（.1bourse

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139.“親親”威尼斯：威尼托大區的美酒與美食（簡體書）

作者：吳書仙 出版社：上海人民出版社 出版日：2015/10/01 裝訂：平裝

《“親親”威尼斯》是一冊威尼托大區美食美酒的實用指南。威尼托，義大利最重要的葡萄酒產區之一，眾多享譽世界的頂端食材的原產地。羅密歐與茱麗葉的愛情故事從這裡流傳，馬可·波羅的旅程由這裡啟端…… 中國首位獨立酒評人、國際葡萄酒資深評委吳書仙女士，受義大利威尼托大區官方邀請，親赴實地考察後寫成了《“親親”威尼斯》。打開這本書，作者將帶你走進威尼托這片富饒的土地，在山河湖海間領略獨特醇鬱的葡萄酒與飲

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140.OIV國際葡萄酒與葡萄汁分析方法大全（簡體書）

作者：李志勇; 劉青 出版社：中國標準出版社 出版日：2015/10/01 裝訂：精裝

中國葡萄酒消費迅猛增長，進口葡萄酒大量湧進，面對中國葡萄酒市場國際化浪潮，採用與國際接軌的統一的分析檢測方法對葡萄酒釀造和加工過程中原料、半成品和終產品進行分析檢測和品質控制，顯得更加迫切和必要。本書由《國際葡萄酒與葡萄汁分析方法大全》編譯而成，是國際葡萄酒行業分析檢測領域的權威經典之作，收集整理了葡萄酒和葡萄汁的所有物理、化學和微生物檢測方法及品質控制的有關規定。方法包括標準方法、基準方法、認可

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122.世界葡萄酒品鑒大全（簡體書）

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131.初見葡萄酒裡的小時光（簡體書）

132.葡萄酒密碼(升級版)（簡體書）

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134.葡萄酒生產實用技術手冊（簡體書）

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