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【為康復加菜！從科學角度打破飲食迷思】 名貴補品值得買嗎？罹癌了需要改吃素嗎？ 吃不下打營養針就夠了嗎？為什麼「躺著養病」不可取？ 消化道沒了功能如何補充營養？喝含糖飲料能幫助術後快速康復？ 從營養學基礎知識，到如何調整飲食來對付治療的副作用， 再到不同癌症類型特殊飲食推薦，一本書全方位支援癌症患者康復！ ▎食物即藥物，藥物即食物 作者以豐富的臨床營養經驗，為讀者揭開癌症營養管理的序幕。在序言中，作者強調了營養對於癌症患者康復過程的重要性，並設定了全書的基調：提供科學、實用的營養策略，幫助癌症患者及其家屬在面對癌症治療的艱難旅程中，能夠擁有更好的生活品質和治療效果。 【第一部分：癌症患者的營養基礎】 深入探討癌症患者面臨的營養挑戰和基礎營養需求。從解釋為何營養不良在癌症患者中如此普遍，到提出確保營養充足的方法，這一部分為讀者奠定了扎實的基礎。強調了營養在減少治療副作用、提高治療效果以及促進快速康復中的關鍵角色。 【第二部分：癌症治療相關副作用與營養】 討論如何透過營養策略來減輕癌症治療的常見副作用，如食慾不振、噁心、嘔吐和消化問題等。透過實用的飲食建議和營養調整方法，作者提供了具體的方案來幫助患者改善飲食攝入，從而支持其整體健康與康復進程。 【第三部分：流言的是是非非】 作者揭穿了關於癌症營養的一些常見迷思和誤導資訊，從名貴補品的誘惑到飲食忌諱的過度強調。透過科學的解釋和證據，這一章節幫助讀者理解哪些營養建議是基於證據的，哪些是沒有科學根據的流言，從而做出更加明智的飲食決策。 【第四部分：特殊癌種的營養飲食建議】 針對不同類型的癌症，如肺癌、胃癌、胰腺癌、結直腸癌和乳腺癌等，作者提供了個性化的營養和飲食建議。這些建議考慮到了各種癌症特有的營養需求和治療過程中可能遇到的挑戰，旨在為每種癌症患者提供最適合其情況的營養支持方案。 【第五部分：飲食之外】 擴展了對癌症營養管理的討論，包括運動和生活方式的調整。作者強調營養與其他健康生活方式的結合，可以進一步提高癌症患者的生活品質和治療效果。此外，還討論了生前預囑和對臨終營養支持的看法，提供了一個更全面的視角來看待癌症患者的照護。 【第六部分：食譜參考】 為了讓理論知識落實到實際操作，這一部分提供了一系列適合癌症患者的食譜，從流質食物到高營養密度的小食，這些食譜不僅營養豐富，也易於製作。透過這些食譜，作者希望能夠幫助患者和家屬