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$800以上 (1)

出版日期


2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (1)
精裝 (1)

作者


Toussaint-Samat (1)
瑪格洛娜.圖桑―撒瑪、Maguelonne Toussaint-Samat (1)

出版社/品牌


John Wiley & Sons Inc (1)
五南圖書出版 (1)

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2筆商品,1/1頁
History Of Food 2E
滿額折

1.History Of Food 2E

作者:Toussaint-Samat  出版社:John Wiley & Sons Inc  出版日:2008/10/17 裝訂:精裝
The story of cuisine and the social history of eating is a fascinating one, and Maguelonne Toussaint-Samat covers all its aspects in this classic history. New expanded edition of a classic book, orig
定價:1503 元, 優惠價:9 1353
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甜點的歷史
滿額折

2.甜點的歷史

作者:瑪格洛娜.圖桑-撒瑪; Maguelonne Toussaint-Samat  出版社:五南圖書出版  出版日:2014/09/25 裝訂:平裝
甜味食物無可抵擋的誘惑與悅樂之旅糖和蜂蜜成就了蛋糕、奶油讓蛋糕更加美好、巧克力是「諸神的食物」,甜食是奢侈飲食之首要。甜點的誘人外觀、甜美氣味、細膩口感既加深了感官之樂,還賦予了精神愉悅感,療慰了心靈。糕餅百年來的發展、演變、製作、精神及意義盡收於此。◆「閃電泡芙」始終做成可一口吞下的大小,就像電光石火,故得其名。◆ 在主顯節,「國王蛋糕」中藏有一顆蠶豆,誰抽到蠶豆就是當天的國王。◆ 做成像「柴薪
定價:450 元, 優惠價:95 428
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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