轉角的風華：打造FORMOSA TEA的陶德

【本系列書特色：建築模型DIY】

「異人的足跡」系列是描述16世紀至19世紀末葉來台的外國人，對台灣歷史、產業或文化發展的影響。本系列叢書附有旅遊節目模式的紀錄片DVD，另外一大特色是歷史旅遊書的製作，將每位異人在台事蹟、足跡有關的文化遺址或歷史場景共32處，透過Fotomo的攝影技術，將實體的人物、器具、建築等場景，製作出可讓讀者自行剪貼、重現相片場景配置的「寫真立體模型」，讓讀者在欣賞影片及閱覽旅遊圖文資訊外，可以享受自行拼貼DIY的樂趣，倘佯在栩栩如生的歷史場景中。

【本書內容】

「異人」陶德V.S. 「台灣」茶業

陶德（生卒年不詳），英國蘇格蘭人，1860年首度訪台，1864年二度來到北台灣，於淡水創設「寶順洋行」（Dodd & Co.），引進福建安溪的烏龍茶苗給台灣本地茶農試種，並招募廈門、福州等地的資深練茶師傅來台協助製茶。趁1869年蘇伊士運河開通的時機點，載運第一批「精選台灣烏龍茶」（choicest Formosa Oolong Tea）銷往紐約，受到歡迎，引起其他洋行與本地茶商的跟進，先後到大稻埕一帶設立茶行，自此開啟大稻埕地區的茶香歲月與近一個世紀的興盛。

茶業寫真立體模型：

1.大稻埕碼頭
大稻埕濱臨淡水河，隨著淡水河域日漸淤塞，內陸水路不通，大稻埕碼頭也逐漸喪失運輸通行的功能，目前已改建作為觀光休閒的場所。除假日仍有觀光船班航行至淡水、關渡外，平日只見有人騎自行車健身或溜狗散步等畫面。這裏的夕照頗富盛名，是台北市內不錯的休閒選擇。

2.李春生紀念教堂：
李春生（1838～1942），福建廈門人，有「台灣茶業之父」之美譽，1866年來台協助陶德，自福建引進茶苗教導本地居民種茶、製茶，使台灣茶葉得以揚名國際。他自幼信奉基督教，發跡後，於1915年在台北市日新町三丁目（今甘州街40號）獨資捐地，建成「台灣基督長老教會大稻埕禮拜堂」；逝世後，李家後人另於貴德街興建「李春生紀念教堂」。

3.錦記茶行（陳天來宅）
貴德街昔日洋行建築多已不再，保存較為完整的，是日治時期茶葉大亨陳天來於1923年所興建的豪華宅第。這棟三層樓的建築，就是當時盛極一時的「錦記茶行」所在地，據說內部陳設考究，壁面也鑲嵌著名家筆墨，只是目前大門深鎖並未開放，是較為可惜之處。

4.霞海城隍廟
大稻埕的霞海城隍廟為同安人的共同信仰，佔地雖只有40幾坪，卻名聞全台，自清末到戰後初期這裡還是市街發展重心時，每年一度的農曆五月十三城隍爺生日所舉辦的慶典相當熱鬧，與北港朝天宮迎媽祖並稱為北、南兩大迎神賽會，據說當時慶典的盛況，讓當日的火車都要多開好幾班加班車，才能輸運這些參與的民眾。近年來，霞海城隍廟除仍是大稻埕的信仰中心外，同時供奉的月下老人也是香火鼎盛，許多的年輕男女紛紛來拜求姻緣。

5.迪化街
說到迪化街，彷彿飄來一股撲鼻的南北貨的味道。每年農曆過年前，這裏大概是台北市最熱鬧的地方之一，窄小的街道人擠著人，在濕冷的台北冬天也擠出一點暖味和年味。其實迪化街除了名聞遐邇的南北年貨大街外，它也算是台北市古街中保存得最為完整的。清朝時迪化街就是一條繁華熱鬧的街市，路旁店家的建築相當精緻考究，常見仿巴洛克時期的建築風格。迪化街的範圍包括「中街」（過民生西路底北側的媽祖廟到今歸綏街）及「南街」（霞海城隍廟到媽祖廟口），今日的範圍則延伸至大龍峒。

6.林華泰茶行
進入林華泰茶行，似乎有時空倒轉之感。這裏的製茶、烘茶師父，都做這行至少10年以上；不管是店舖中鐵桶、木櫃等的陳列擺設，或是店家與客人交易的方式，都保留著復古風味，所以來這裏不僅可以買到好茶，更能感受到敦厚樸直的人情味。

7.偶戲舞台
日治時期的獅館巷（今涼州街），有「布袋戲街」之稱。2005年「台原大稻埕偶博館」進駐由大稻埕望族林柳新先生的夫人－林錦華女士所捐贈興建的現址房舍，並正式更名為「林柳新紀念偶戲博物館」。從台灣傳統與現代金光布袋戲偶、戲台與戲籠、大陸及東南亞的戲偶、皮影與傀儡戲偶與道具，到非洲和拉丁美洲的面具等，館藏非常豐富。此傳統北管的「偶戲戲台」，正是該館館藏之一。

8.有記名茶
據有記名茶官方網站說明，該行來自福建安溪，1890年第一代老闆王敬輝先生在廈門開設「王有記茶莊」；1907年，第二代傳人王孝謹先生渡海來台，在大稻埕設立精製茶廠，目前已傳承至第五代。現在的老闆王連源先生為在傳統中積極創新，在茶行外觀上儘量保持紅磚的復古形式外，同時透過店內空間的設計和產品陳列、專人的導覽解說、茶藝推廣活動的舉辦、茶葉相關文獻與包裝的整理及保存等，讓參觀者就像吸收茶的百科全書一般，為台茶產業找尋一條精緻復古的出路。