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商品簡介
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簡單的菜最考驗做菜人的用心。
很多人說不會做飯，問及家裡誰做飯？答案是媽媽。
因為是媽媽，所以會做。廚藝其實不是什麼高深的技術，只要有愛，只要有心，每個人都能成為技藝高超的廚師。
——蘭姨
蘭姨師承一帶（自貢一帶）名廚的祖父，在熱愛美食烹飪的家庭中長大，用美味滋養家人是她最幸福的享受。在本書中，她將自己做了幾十年煮婦的心得與經驗傾囊相授，不僅按家傳美食、陽春三月野菜季、夏之清甜、秋之偶遇、冬之暖養五個版塊向讀者介紹了99道講究又好學的私房菜譜，更是認真負責地將食材、工具、調味料，烹飪方法逐一詳解。每章的最後都有一篇蘭姨的味覺記憶，凝結著傳承、鄉愁、親情的濃厚氣息，讀之令人深感溫暖。
就像作者所言，珍貴的不是美食，而是家人在一起的快樂時光。從爺爺、爸爸手裡傳下來的菜，我們還希望能傳下去。這是一本絕對實惠實用的食譜，也是一個親切真誠的普通人家的廚房故事。
很多人說不會做飯，問及家裡誰做飯？答案是媽媽。
因為是媽媽，所以會做。廚藝其實不是什麼高深的技術，只要有愛，只要有心，每個人都能成為技藝高超的廚師。
——蘭姨
蘭姨師承一帶（自貢一帶）名廚的祖父，在熱愛美食烹飪的家庭中長大，用美味滋養家人是她最幸福的享受。在本書中，她將自己做了幾十年煮婦的心得與經驗傾囊相授，不僅按家傳美食、陽春三月野菜季、夏之清甜、秋之偶遇、冬之暖養五個版塊向讀者介紹了99道講究又好學的私房菜譜，更是認真負責地將食材、工具、調味料，烹飪方法逐一詳解。每章的最後都有一篇蘭姨的味覺記憶，凝結著傳承、鄉愁、親情的濃厚氣息，讀之令人深感溫暖。
就像作者所言，珍貴的不是美食，而是家人在一起的快樂時光。從爺爺、爸爸手裡傳下來的菜，我們還希望能傳下去。這是一本絕對實惠實用的食譜，也是一個親切真誠的普通人家的廚房故事。
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