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商品簡介
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按照甜點的分類，逐項進行展示，
在基礎類的每一個大類開始前，總體介紹製作原理、基礎手法、常見問題等，使讀者步步進階。涵蓋內容全面，不僅有基礎原料、基礎工具、基礎手法的介紹，還重點收錄了曲奇、酥餅、戚風蛋糕、海綿蛋糕、磅蛋糕、麥芬蛋糕、芝士蛋糕、瑪德琳、費南雪、華夫、無比派、泡芙、塔、派、司康、比斯吉、慕斯、布丁、蛋糕卷、杯子蛋糕等。
在基礎類的每一個大類開始前，總體介紹製作原理、基礎手法、常見問題等，使讀者步步進階。涵蓋內容全面，不僅有基礎原料、基礎工具、基礎手法的介紹，還重點收錄了曲奇、酥餅、戚風蛋糕、海綿蛋糕、磅蛋糕、麥芬蛋糕、芝士蛋糕、瑪德琳、費南雪、華夫、無比派、泡芙、塔、派、司康、比斯吉、慕斯、布丁、蛋糕卷、杯子蛋糕等。
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