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商品簡介
※請確定您所選購之期刊正確無誤，本期為2024年3-4月號 NO.155※
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※本期號上架時間至2024/5/22※
大受好評舊期重發：Cover Story──少油少煙烹飪，蒸煮料理也很下飯
◎如何挑塊好五花肉
◎ (40種)五花肉，這樣做最好吃！
-蒸 ex：日式叉燒、潮州五花肉、紹興醉五花…
-煮 ex：蒜泥白肉、大封肉、醬燒五花肉、東坡肉…
-烤 ex：脆皮燒肉、鹽烤五花肉、蜜汁叉燒…
-炸 ex：炸紅燒肉、腐乳燒肉、蒜蓉五花肉…
◎10分鐘快炒五花肉
◎就是愛滷肉燉肉
-中式／異國／創意
◎肉燥肉醬拌麵配飯超好吃！
-經典肉燥 (ex：北部肉燥、香菇肉燥…)/-經典肉醬 (ex：炸醬、八寶肉醬…)
◎自己動手做豬肉乾
◎讓肉軟嫩的秘訣~
◎古早味滷肉飯這樣做才好吃
ex：北部滷肉飯、南部滷肉飯、手切滷肉飯、烘肉飯…
◎炸排骨‧滷排骨‧排骨酥
◎來碗肉湯暖暖身子吧！
◎冷颼颼，吃麻油料理補一補
序
快樂廚房雜誌是針對家庭美食生活所設計的一本雙月刊，除了提供讀者各種料理的詳細食譜之外，還有坊間最流行的美食與生活相關資訊報導，讓你居家在外都能成為美食生活的領導者。
目次
◎電鍋家常菜‧餐廳菜
◎菜飯煲飯煮好粥
◎甜湯甜點
◎電鍋做優格
◎電鍋小饅頭
◎用電鍋做滷味
◎電鍋煮好湯
◎家常燉補
◎超便利一鍋三菜
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