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商品簡介

作者簡介

目次

用一個盆栽就能在家收成多樣的蔬菜,更符合日常所需!
超過20年經驗的陽台菜園專家&庭園設計師,
教你用「混植」栽種方法,不灑農藥與化學肥料,
在小陽台就能打造出不生病、好種植、隨摘隨吃的菜園!

◎借助大自然的力量,即使空間狹窄,也能種出豐盛結果的蔬菜!
「混植」是在一個盆栽裡栽種兩種以上的植物,
當植物的種類愈多,土裡的微生物就愈多樣,自然形成一個植物不易生病的世界。
而且土壤變得肥沃,能促進植物吸收養分,即使不費心照顧,它們也能長得好。
本書作者鑽研混植栽培技巧多年,並於自家陽台親身實踐,
依據四季變化,將能互利共生的蔬菜、香草、花卉種植在一起,打造實用又美觀的小菜園。

番茄+羅勒→番茄的青草味可以驅離啃咬羅勒葉子的害蟲,羅勒也會幫助吸收過剩的氮。
萵苣+高麗菜→有獨特氣味的菊科蔬菜和毛毛蟲喜歡的十字花科蔬菜種在一起,蟲子就不敢靠近。
茄子+韭菜→非常耐熱的韭菜和夏季蔬菜混種,可以有效預防病蟲害。
荷蘭豆+甜豆+三色堇→耐寒的三色堇可以保持土壤溫度及預防乾燥,幫助豆類持續採收。

本書適用於──
總是種菜失敗的人、想要種植有機蔬菜的初學者、期待在自家享受田園樂的人,
書中包括滿滿的種菜知識、不失敗撇步和栽種筆記,任何人都能成功!
本書特色
特色1:自己種植最安心!一個盆栽混植不同蔬菜,借大自然的力量無毒成長。
想要自己栽種每天食用的蔬菜,但不想要灑農藥嗎?那你一定要試試看混植栽培法!有別於一個盆器種一種植物,混植盆栽因為一個盆器裡有多種植物,它們彼此之間可以互助成長、降低病蟲害,而且土壤會變得豐饒、微生物更多元,這樣一個彷彿自然菜園的縮影,植物便會長得好,讓你收穫滿滿。

特色2:陽台菜園全紀錄!混植蔬菜組合與多年筆記公開,實用技巧統統學會。
在陽台打造小菜園,究竟要如何進行?作者以自家陽台最重要的三大盆栽為例,記錄下栽種、成長、採收、改種等等6-7年間的變化過程,清楚看懂一個混植盆栽如何能夠一直栽種且持續採收。此外,15種好種又好吃的混植蔬菜組合也一併公開,讓人在不同季節都能享受栽種與品嚐嫩葉鮮蔬的樂趣。

特色3:一年四季收穫滿!嚴選40種最適合在陽台上種植的蔬菜以及香草類。
書中以春夏、秋冬區分,分別列出適合陽台環境的20種植物,介紹各植物的特色、播種與採收的月份、要留意的環境條件等,並舉出好搭配的植物。例如,春夏時候可以種苦瓜,並搭配驅蟲的金蓮花、防乾燥的小花矮牽牛或是四季豆。秋冬可以選青花菜,搭配山茼蒿或奧勒岡栽種,防蟲害且耐酷寒。

特色4:園藝新手不慌張!從盆器挑選到播種收成,圖解示範盆栽的變化過程。
基本土壤要怎麼調配?肥料應該選擇哪一種?好用工具有哪些?盆器的大小怎麼選?針對初次嘗試在家種菜的人,這些基本常識都可以在書裡找到答案。書中並特別列出最受歡迎的番茄與茄子的生長報告,從幼苗定植、誘引、開花、結果、採收到改種其他作物,都附有詳細的圖文解說。

特色5:狹小空間活用術!運用吊掛、藤架、晒衣桿等,打造綠意盎然的風景。
因為陽台空間狹窄,才更要活用每一個角落。例如以掛鉤吊掛盆栽、搭設藤架與層板誘引植物向外伸展、或是吊在晒衣桿下……,如此一來,視線所及都是綠色的美麗風景。此外,運用木質地板、手作名牌、家裡現有的容器等,作者發揮庭園設計師的專長,分享把陽台變得溫暖且有個人特色的小
田中寧子
庭園設計師、插畫家。

擁有二十五年用盆栽種植蔬菜的家庭菜園經歷。經常受邀到大學與社區演講關於陽台種菜的知識,也開辦各式各樣的工作坊。於日本出版過多本著作。

「為什麼用這麼小的一個盆器就能種得這麼好?」
答案就在混植。

在我們用肉眼看不見的世界裡,
土裡的微生物與植物的根彼此互相提供所需的養分,
每株植物的根部都聚集了與此植物情投意合的微生物。
當植物的種類愈多,微生物的種類也就跟著增多,
土壤中的多樣性便油然而生,
不僅能提高守護植株的力量,也具備讓植株免於生病的力量。
因此,我認為「混植」是實現大自然真理的栽種方法。

在一個盆栽裡種下不同植物,使其互利共生。
借助小小生物的大大力量,栽種然後採收。

期望本書能助您一臂之力,
在陽台打造出豐盛又美麗的菜園。

我的陽台菜園四季風景
春天/夏天/秋天/冬天

PART 1 輕鬆、不失敗、有趣!
可以一直採收的4大原則

原則1:打造能夠種植多樣蔬菜的混植環境
原則2:打造微生物多元、能多次使用的肥沃土壤
Column 製作蚯蚓糞便肥料
原則3:光合作用比追肥更重要
原則4:為蔬菜選擇適合種植的季節

PART 2 讓陽台成為家中主角!
運用混植盆栽打造整年豐收的菜園

開始打造混植菜園─蔬菜們要怎麼組合才適合?混植菜園的祕訣
‧實踐篇1:小番茄的混植
‧實踐篇2:茄子的混植
混植蔬菜大集合
‧不只有苦瓜!綠色窗簾的4個主角
‧即使2~3年不改種也很漂亮!生命力強的百里香與當季蔬菜
‧花也能品嚐!日常使用的3種綜合香草
‧集合想要煮火鍋的蔬菜!冬季蔬菜和綜合嫩葉
‧每天早上都可享用新鮮沙拉!早春的綜合萵苣
‧和花朵一起打造繽紛色彩!全年都能採收的牛皮菜盆栽
‧自己種,做菜時隨時都能立刻摘取!讓料理更迷人的辛香蔬菜
‧利用竹籃與不織布!春天最美味的「北海63號馬鈴薯」
‧抵禦疾病的菜園守護神!以韭菜做為主角的綠色盆栽
‧夏天栽種,冬天更好吃!冬至時享用自己種的小南瓜
‧清純可愛的小花幫助授粉!守護青椒免於乾燥的花兒們
‧想用的時候隨時都能摘!經常登場的香草植物
‧葉子形狀的強烈對比相當具可看性!秋天的葉菜類蔬菜
‧Surprise☆Christmas!在12月從紫色變通紅的辣椒樹
‧草木枯萎的冬季時節,仍顯綠意盎然!愈冷愈美味的蔬菜
開始輪流混植─不需換土就能連作!用大盆器打造「迷你菜園」
‧輪流混植1:「夏天的番茄&冬天的青花菜」盆栽
‧輪流混植2:「豆科蔬菜」盆栽
‧輪流混植3:「半日照」盆栽


PART 3 非常適合混植的組合!
推薦在陽台種植的蔬菜與香草

【春夏】
番茄/茄子/秋葵/黃瓜/四季豆/
長豇豆/青椒‧甜椒/芝麻/獅子唐辛子(糯米椒)/苦瓜/
薑/茗荷/空心菜/紫蘇/埃及國王菜/
韭菜/羅勒/百里香/金蓮花/迷迭香
【秋冬】
青花菜/大頭菜/白花椰菜/芝麻葉/非結球萵苣/
高麗菜/小蕪菁/小松菜/山茼蒿(春菊)/青江菜/
鴨兒芹/水菜/蠶豆/豌豆/牛皮菜/
蔥/奧勒岡/香菜/洋甘菊/繁縷草

PART 4 因為狹小才有完美的演出&活用的便利性!
陽台菜園的後台大公開

12個打造陽台菜園的技巧
陽台菜園的重要配備
讓陽台菜園更漂亮的地被植物

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