運營管理(原書第15版)（簡體書）

本書由南加利福尼亞大學運營管理金牌教授理查德 B. 蔡斯和印第安納大學教授 F. 羅伯特‧雅各布斯合著，是一本理論觀點鮮明、結構新穎且有很強實踐指導意義的運營管理經典教科書，它為我們有效地結合戰略、人員、技術與運營流程這四個要素提供了指導，是一本創建運營執行力的工具書。相對於第14版，新版除了在案例、專欄、練習等方面做了較大的修訂和更新外，還增加了一些新的內容或話題，如運營和供應鏈策略相關風險、手機設計、服務業的不確定性和多變性、雲技術等。本書的價值在於取材於企業的實踐，經過理論的研究，又回到了實踐。本書在介紹和闡述運營管理的體系架構、跟蹤和研究不斷出現與發展的新話題以及結合企業實踐的案例研究這三個方面，充分體現了作者在運營管理研究與教學上的匠心獨運。

本書為我們有效整合戰略、人員、技術與運營流程這四個要素提供了指導，是一部運營執行力的必備工具書。

譯者序前 言第一篇 戰略、產品和能力第1章 導論 /2學習目標 /2引導案例 西南航空公司的效率 /21.1 運營與供應鏈管理的基本要素 /21.2 運營與供應鏈管理中的職業發展 /81.3 運營與供應鏈管理領域的主要概念 /91.4 效率、效果與價值 /12本章小結 /15討論題 /16客觀題 /16分析練習 使用華爾街效率測量方法比較各公司 /17練習測試 /17第2章 戰略 /19學習目標 /19引導案例 特斯拉汽車 /192.1 可持續的運營與供應鏈戰略 /202.2 什麼是運營與供應鏈戰略 /212.3 使用運營與供應鏈活動來實施戰略：宜家的戰略 /242.4 評估和運營與供應鏈戰略相關的風險 /262.5 生產率度量 /27本章小結 /29應用舉例 /29討論題 /30客觀題 /30案例分析 Timbuk2的道法 /32練習測試 /33第3章 產品與服務設計 /34學習目標 /34引導案例 IDEO：一家設計與創新企業 /343.1 產品設計 /353.2 產品設計標準 /393.3 服務設計 /443.4 產品開發項目的經濟分析 /463.5 產品開發的績效測評 /49本章小結 /49應用舉例 /50討論題 /51客觀題 /52案例分析3-1 設計和定價 /54案例分析3-2 牙科SPA /56練習測試 /56第4章 項目 /57學習目標 /57引導案例 能否在一周之內建起一幢15層的賓館 /574.1 什麼是項目管理 /574.2 網絡計劃模型 /614.3 管理項目 /714.4 項目管理信息系統 /75本章小結 /75應用舉例 /77討論題 /79客觀題 /79案例分析 產品設計項目 /83練習測試 /84第5章 戰略能力管理 /85學習目標 /85引導案例 鋼鐵製造的規模經濟 /855.1 運營與供應鏈管理中的能力管理 /855.2 能力規劃 /885.3 決策樹在能力方案評價中的應用 /915.4 服務能力規劃 /93本章小結 /95應用舉例 /96討論題 /97客觀題 /97案例分析 休爾德斯醫院：技高一籌 /99練習測試 /100第6章 學習曲線 /102學習目標 /102引導案例 波音團隊加速737飛機生產 /1026.1 什麼是學習曲線 /1026.2 學習曲線如何建模 /1036.3 實際上能學到多少東西 /109本章小結 /111應用舉例 /112討論題 /112客觀題 /113練習測試 /114第二篇 製造與服務流程第7章 製造流程 /116學習目標 /116引導案例 3D打印：應用這一技術可以使零件製造更好更便宜 /1167.1 什麼是製造流程 /1167.2 如何制定製造工藝流程 /1187.3 生產工藝流程設計 /122本章小結 /126應用舉例 /126討論題 /127客觀題 /127案例分析 電路板製造公司 /129練習測試 /131第8章 設施佈置 /132學習目標 /132引導案例 東芝：第一台筆記本電腦的製造者 /1328.1 四種主要的佈置形式分析 /1338.2 零售服務業佈置 /144本章小結 /146應用舉例 /147討論題 /149客觀題 /149案例分析 製造流程設計：東芝筆記本電腦的裝配線 /153練習測試 /154第9章 服務流程 /155學習目標 /155引導案例 只要搖一下手機就能完成支付 /1559.1 服務的本質 /1559.2 服務組織設計 /1579.3 服務藍圖和故障預防 /1629.4 三種服務設計的對比 /164本章小結 /166討論題 /167客觀題 /168案例分析 美國比薩：將顧客需求轉變為流程設計要求的練習 /168練習測試 /169第10章 排隊分析與仿真 /170學習目標 /170引導案例 排隊會讓你抓狂嗎 /17010.1 排隊問題 /17110.2 排隊模型 /17810.3 排隊問題的計算機仿真 /190本章小結 /196應用舉例 /197討論題 /199客觀題 /200案例分析 社區醫院晚間手術室 /203分析練習 顧客訂單處理 /203練習測試 /205第11章 流程設計與分析 /206學習目標 /206引導案例 亞馬遜：效率和物流大師 /20611.1 流程分析 /20711.2 瞭解流程 /21011.3 工作設計決策 /21811.4 流程分析的實例 /219本章小結 /225應用舉例 /226討論題 /228客觀題 /228案例分析 老虎機操作過程分析 /231練習測試 /232第12章 六西格瑪質量管理 /233學習目標 /233引導案例 通用電氣的六西格瑪供應鏈流程 /23312.1 全面質量管理 /23312.2 六西格瑪質量 /23812.3 ISO 9000和ISO 14000 /244本章小結 /245討論題 /246客觀題 /247案例分析 特斯拉的質量挑戰 /247練習測試 /248第13章 統計質量控制 /249學習目標 /249引導案例 通過控制圖說明控制波動的重要性 /24913.1 統計質量控制 /25013.2 統計過程控制步驟 /25513.3 抽樣檢驗 /262本章小結 /264應用舉例 /265討論題 /267客觀題 /268案例分析13-1 熱點塑料公司 /270