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嚴選食材精緻生魚片技術教本
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商品簡介
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嚴選日本25家廣受好評名店的生魚片料理，以及最創新的生魚片料理，運用最奢華的食材、獨一無二的造型、充滿創意的料理方式、難以忘懷的新鮮口感，帶來視覺震撼與味蕾衝擊的雙重享受，是日本料理師傅提升水準、激發創作靈感的最佳參考書。
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