基礎化學（簡體書）

本書內容以“必需、夠用”為原則，將無機化學、有機化學、分析化學及其實驗內容整合在一起。全書分為無機及分析化學、有機化學和實驗三大部分。無機及分析化學部分將四大化學平衡與定量化學分析中的四大滴定有機結合在一起，突出了對各種基本化學分析方法的實際應用。有機化學部分按照官能團的順序介紹了烴及其衍生物和糖類、脂類、蛋白質等內容。實驗部分將各類實驗內容具體細化，強化了綜合設計性實驗同理論教學內容的緊密結合。
本教材通俗易懂、簡明精練、強化化學基礎知識，具有實用性、針對性和先進性。
本書適用于高職院校農林、醫藥衛生、化工類等專業，也可作為專科層次其他相關專業的教材和參考書。

無機及分析化學篇
第一章 溶液和膠體
第二章 化學反應速率和化學平衡
第三章 原子結構與分子結構
第四章 滴定分析法概論
第五章 電解質溶液和解離平衡
第六章 酸堿質子理論和酸堿滴定法
第七章 沉淀溶解平衡和沉淀滴定法
第八章 氧化還原反應和氧化還原滴定法
第九章 配位平衡和配位滴定法
第十章 吸光光度法
有機化學篇
第十一章 開鏈烴
第十二章 環烴
第十三章 鹵代烴
第十四章 醇、酚、醚
第十五章 醛、酮和醌
第十六章 羧酸及其衍生物和取代酸
第十七章 旋光異構
第十八章 含氮和含磷有機化合物
第十九章 雜環化合物和生物堿
第二十章 碳水化合物
第二十一章 油脂和類脂化合物
第二十二章 氨基酸、蛋白質
實驗篇
第一部分 化學實驗的基本知識
一、化學實驗的一般規則
二、實驗室安全和事故的處理
三、實驗預習、記錄和報告
第二部分 常用實驗儀器介紹
第三部分 化學實驗基本操作
一、玻璃儀器的洗滌干燥
二、試劑的取用規則
三、滴定分析操作技術
四、結晶技術
五、固液分離技術
六、有機化學實驗基本操作
第四部分 基礎化學常用儀器的使用
一、天平
二、分光光度計
第五部分 學生實驗
實驗一 玻璃儀器的加工和塞子鉆孔
實驗二 化學反應速率和化學平衡
實驗三 電解質溶液
實驗四 鹽酸標準溶液的配制和標定
實驗五 氫氧化鈉標準溶液的配制和標定
實驗六 混合堿中Na2CO3、NaHCO3含量的測定
實驗七 銨鹽中含氮量的測定
實驗八 生理鹽水中氯化鈉含量的測定
實驗九 高錳酸鉀溶液濃度的標定

實驗十 土壤腐殖質含量的測定
實驗十一 雙氧水中過氧化氫含量的測定
實驗十二 水的硬度的測定
實驗十三 鄰二氮菲分光光度法測定鐵含量
實驗十四 土壤中全磷的測定
實驗十五 乙酸乙酯的制備技術
實驗十六 乙酰水楊酸的制備技術
實驗十七 乙酰苯胺的制備技術
實驗十八 茶葉中咖啡因的提取
實驗十九 50％乙醇分餾技術
附錄
一、一些重要的物理常數
二、一些弱電解質的解離常數
三、常用緩沖溶液的pH范圍
四、難溶電解質的溶度積常數(298K)
五、配離子的標準穩定常數(298K)
參考文獻
元素周期表