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本書是高職高專教育“十一五”規劃教材。從插花藝術常識、技能、應用三方面入手作了深入淺出的介紹，是國內唯一將插花藝術設計繪圖納入實訓教學的專業課教材。以突出案例啟發式教學，注重培養模仿與創新的綜合職業能力為特色。內容涉及花藝概述、插花原理、花材器具、設計制作、鑒賞品評、禮儀插花、環境插花、花藝交流、花藝經營等，適合園林園藝、藝術設計和酒店、文秘、護理、家政、師范等專業教學及文化學習，亦可作為社會求職人員的自學參閱。
目次
常識篇
第一章 花藝概述
一、插花藝術的概念及分類
二、插花藝術的特征
三、插花藝術的源流
第二章 插花原理
一、插花造型規律
二、插花藝術形式美
三、插花藝術內涵美
技能篇
第三章 花材器具
一、花材分類與用途
二、鮮花的采購與處理
三、花器工具
第四章 設計制作
一、設計方案
二、材料準備
三、插作要領
第五章 鑒賞品評
一、對作品優缺點的觀察
二、對作品理解和表達的準確把握
三、品評插花藝術作品的考核標準
應用篇
第六章 禮儀插花
一、各類社會生活禮儀插花
二、各類商務工作禮儀插花
第七章 環境插花
一、公共環境插花裝飾
二、家居環境插花裝飾
第八章 花藝交流
一、插花展覽
二、插花比賽
第九章 花藝經營
一、插花工國家職業標準
二、花店經營與管理
附錄
附錄一 中華人民共和國插花員國家職業標準
附錄二 中級插花員操作技能考核標準
附錄三 高級插花員操作技能考核標準
參考文獻
第一章 花藝概述
一、插花藝術的概念及分類
二、插花藝術的特征
三、插花藝術的源流
第二章 插花原理
一、插花造型規律
二、插花藝術形式美
三、插花藝術內涵美
技能篇
第三章 花材器具
一、花材分類與用途
二、鮮花的采購與處理
三、花器工具
第四章 設計制作
一、設計方案
二、材料準備
三、插作要領
第五章 鑒賞品評
一、對作品優缺點的觀察
二、對作品理解和表達的準確把握
三、品評插花藝術作品的考核標準
應用篇
第六章 禮儀插花
一、各類社會生活禮儀插花
二、各類商務工作禮儀插花
第七章 環境插花
一、公共環境插花裝飾
二、家居環境插花裝飾
第八章 花藝交流
一、插花展覽
二、插花比賽
第九章 花藝經營
一、插花工國家職業標準
二、花店經營與管理
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附錄一 中華人民共和國插花員國家職業標準
附錄二 中級插花員操作技能考核標準
附錄三 高級插花員操作技能考核標準
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