中小學生質量安全知識讀本（簡體書）

本書用通俗易懂的語言，以問答的形式介紹了衣、食、住、用、行等與中小學生日常生活緊密相關的質量安全知識，是對中小學生進行質量安全知識宣傳和普及的知識讀本。
書后附有“中小學生質量安全知識問答卷”，通過試卷可以讓學生自測對質量安全知識掌握的情況。

知識問答
　食品篇
1.什么是食品？
2.食品安全的含義是什么？
3.有機食品、綠色食品和無公害食品有什么區別？
4.在綠色無公害食品的認識上容易出現哪些誤區？
5.什么是地理標志保護產品？
6.食品危害有哪些種類和途徑？
7.生物性危害主要有哪些種類？
8.食品的化學性危害有哪些種類？
9.什么是食品的物理性危害？
10.怎樣鑒別米的優劣？
11.怎樣識別劣質米和毒米？
12.怎樣鑒別食用植物油？
13.食品中出現哈喇味后，為什么不能食用？
14.食用營養鹽對健康有哪些影響？
15.怎樣識別食糖優劣？
16.食用醬油應注意什么？
17.飲用保健醋應注意什么？
18.如何辨別鮮肉和注水肉？
19.為什么方便面不宜作為主餐長期食用？
20.如何選購方便面？
21.如何選購糖果？
22.如何選購巧克力？
23.如何選購餅干？
24.如何選購膨化食品？
25.食用膨化食品應注意什么？
26.食用炒貨應注意哪些事項？
27.如何辨別優劣蜂蜜？
28.市場上的牛奶有幾種？
29.牛奶越“香濃”越好嗎？
30.如何識別純正鮮牛奶？
31.如何選購酸牛奶？
32.飲用酸牛奶應注意什么？
33.兒童吸食果凍產品應特別注意什么？
34.如何選購果汁飲料？
35.碳酸飲料有哪幾種？
36.固體飲料有哪些種類？
37.選購固體飲料時應注意什么？
38.茶葉有哪些營養成分？
39.茶葉有哪些種類？
……
　衣物篇
　生活和學習用品篇
　交通和安全防護篇
辯認標識
中小學生質量安全知識問答卷
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