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目次
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《彩色國學館》叢書,以人文的視角、故事體文本、精致的圖片,將博大精深的學術文化轉為輕松愉悅的普及讀本,一改過去生硬乏味的敘述方式,不追求完整全面,只追求要點常識,不追求專業深奧,只追求好讀易懂,讓您懷著輕松的心情,用最短的時間領略中國文化引人入勝的獨特魅力。
中國自古就有“入國問禁,入鄉隨俗”的民間傳統,民俗是最貼近身心和生活、并世世代代錘煉和傳承的文化傳統。《中國民俗》全景式地展現了它的形成、延展與傳承的演進過程,從中華民族的飲食文化、服飾文化、傳統建筑、傳統節日、婚慶禮儀、信仰禁忌以及民間藝術等諸多層面,以生動的語言、精美的圖片、豐富的人文蘊含,給我們展開了一幅精彩生動的民俗畫卷。
中國自古就有“入國問禁,入鄉隨俗”的民間傳統,民俗是最貼近身心和生活、并世世代代錘煉和傳承的文化傳統。《中國民俗》全景式地展現了它的形成、延展與傳承的演進過程,從中華民族的飲食文化、服飾文化、傳統建筑、傳統節日、婚慶禮儀、信仰禁忌以及民間藝術等諸多層面,以生動的語言、精美的圖片、豐富的人文蘊含,給我們展開了一幅精彩生動的民俗畫卷。
作者簡介
楊超,上世紀70年代出生,曾就讀于河北師范大學中文系,做過語文教師,2001年開始投身圖書出版行業,2006年成為職業撰稿人,現為北京叁壹圖書工作室總編輯,曾撰寫圖書《圖說漢字的故事》《圖說天下·世界神秘現象》《英漢對照·體味生命的真情感動》《清代粉彩瓷價值評估》等。
目次
第一章 飲食風俗
第一節 食的風俗
1 茹毛飲血
只求飽,不求好
膾炙人口生魚片
2 腌了千年的成菜
有鹽在先
菜不在多,腌制有方
3 古人吃“燒烤”
“火“出現了
叫花雞與石板燒
第二節 飲的風俗
1 一醉千年
酒曲的發現
斗智斗勇的酒宴
2 茶香飄九州
泡茶的水
茶功夫
3 古人也愛喝飲料
玉液瓊漿
飲子和露
第三節 飲食的故事
1 我們的主食和菜肴
菜,肴區分
蒸的包子,煮的餃子,烙的餅子
2 八大菜系的故事
八大菜系的形成
各有所長的菜系
3 一日三餐有講究
食時、晡時
一日多餐
4 餐桌的位置不能亂坐
孔子的飲食之道
宴席有禮
5 “南甜 北咸 東辣 西酸”
吃葷的誤會
一方水土一方人
第二章 服飾風俗
第一節 頭上的講究
1 最古老的頭衣
帽子的出現
民間戴便帽
2 千年不遜的“巾幗”
青蓬包頭的女帽
巾幗不讓巾幘
第二節 衣裳的學問
1 一葉蓋羞的時代
從“無衣遮體”走向“一葉蓋羞”
穿皮衣,裹絲衣
2 多姿多彩的深衣
深衣上的奧妙
飄逸的深衣
3 古人內衣的奧秘
最深處的“褻衣”
肚兜的風俗
4 裙子起自何時?
舞動的下裳
曼妙的女裝
5 穿褲子的習俗
穿套褲的古人
有襠的女褲
第三節 腳下也有說頭
1 生活儉樸穿皮鞋
穿上了皮鞋
足下穿履
2 古人也穿拖鞋
木屐走江湖
木屐的故事
3 繡花鞋和襪子
三寸金蓮配“繡花鞋”
襪子也要系帶
第三章 建筑居住風俗
第一節 庭院深幾許
1 說說四合院
老北京四合院的禁忌
四四方方,堂堂正正
2 筑墻有講究
孟姜女哭長城引發的禁忌
五花八門的墻
3 影壁墻的來歷
蕭墻
影壁墻的學問
4 貼門神
桃的辟邪作用
多種多樣的門神
第二節 登堂八室
1 “構木為巢”的故事
自然選擇
穴居與巢居
2 居住在窯洞
窯洞與自然條件
儀式與藝術
3 古老的干欄房屋
干欄式房屋
傣家竹樓
4 帳篷的風俗
歷史演變
多樣的蒙古包
第三節 居住的風俗
1 古人看重“門”
門的重要性
門的方位設置及禁忌
2 “前高后低,主人被欺”
房子的朝向與形狀
選房的禁忌
3 屋子里的說法
人與鬼爭地
吃飯睡覺
4 “人搬窮”
搬家先搬灶
搬遷的禁忌
第四章 家庭風俗
第一節 家族的紐帶
1 輩分的說道
傳統的家族
家族稱謂
2 姓氏的歷史
姓的由來和作用
氏的形成
3 祭祖與祠堂
祭祖先
祠祭
第二節 家俗從何而來
1 分家的習俗
分家的趨勢和方式
分家之后
2 百善孝為先
孝道的產生
孝字當先
3 尊老愛老的習俗
養老的習俗
敬老的傳統
4 結千親的風俗
結千親
連宗
第五章 交通行路風俗
第一節 興盛的陸路民俗
1 黃帝造車的傳說
軒轅之說
車的歷史發展
2 古代也有路標
堠與樹
3 馬車、牛車與羊車
馬
各種畜力車
4 黃包車與三輪車
人力車的經營模式
人力車的應用
5 轎子的便捷
轎名的演變
簡單的轎、復雜的轎
第二節 獨特的水路民俗
1 獨木舟的故事
大禹造舟
獨木舟的制作和應用
2 皮筏子的創意
葫蘆妙用
筏子
第三節 走在路上的人
1 馬幫的故事
沙漠之舟
茶馬古道
2 住在哪里?
客棧
驛站
第六章 禮儀風俗
第七章 交際風俗
第八章 歲時風俗
第九章 信仰風俗
第十章 游藝風俗
第一節 食的風俗
1 茹毛飲血
只求飽,不求好
膾炙人口生魚片
2 腌了千年的成菜
有鹽在先
菜不在多,腌制有方
3 古人吃“燒烤”
“火“出現了
叫花雞與石板燒
第二節 飲的風俗
1 一醉千年
酒曲的發現
斗智斗勇的酒宴
2 茶香飄九州
泡茶的水
茶功夫
3 古人也愛喝飲料
玉液瓊漿
飲子和露
第三節 飲食的故事
1 我們的主食和菜肴
菜,肴區分
蒸的包子,煮的餃子,烙的餅子
2 八大菜系的故事
八大菜系的形成
各有所長的菜系
3 一日三餐有講究
食時、晡時
一日多餐
4 餐桌的位置不能亂坐
孔子的飲食之道
宴席有禮
5 “南甜 北咸 東辣 西酸”
吃葷的誤會
一方水土一方人
第二章 服飾風俗
第一節 頭上的講究
1 最古老的頭衣
帽子的出現
民間戴便帽
2 千年不遜的“巾幗”
青蓬包頭的女帽
巾幗不讓巾幘
第二節 衣裳的學問
1 一葉蓋羞的時代
從“無衣遮體”走向“一葉蓋羞”
穿皮衣,裹絲衣
2 多姿多彩的深衣
深衣上的奧妙
飄逸的深衣
3 古人內衣的奧秘
最深處的“褻衣”
肚兜的風俗
4 裙子起自何時?
舞動的下裳
曼妙的女裝
5 穿褲子的習俗
穿套褲的古人
有襠的女褲
第三節 腳下也有說頭
1 生活儉樸穿皮鞋
穿上了皮鞋
足下穿履
2 古人也穿拖鞋
木屐走江湖
木屐的故事
3 繡花鞋和襪子
三寸金蓮配“繡花鞋”
襪子也要系帶
第三章 建筑居住風俗
第一節 庭院深幾許
1 說說四合院
老北京四合院的禁忌
四四方方,堂堂正正
2 筑墻有講究
孟姜女哭長城引發的禁忌
五花八門的墻
3 影壁墻的來歷
蕭墻
影壁墻的學問
4 貼門神
桃的辟邪作用
多種多樣的門神
第二節 登堂八室
1 “構木為巢”的故事
自然選擇
穴居與巢居
2 居住在窯洞
窯洞與自然條件
儀式與藝術
3 古老的干欄房屋
干欄式房屋
傣家竹樓
4 帳篷的風俗
歷史演變
多樣的蒙古包
第三節 居住的風俗
1 古人看重“門”
門的重要性
門的方位設置及禁忌
2 “前高后低,主人被欺”
房子的朝向與形狀
選房的禁忌
3 屋子里的說法
人與鬼爭地
吃飯睡覺
4 “人搬窮”
搬家先搬灶
搬遷的禁忌
第四章 家庭風俗
第一節 家族的紐帶
1 輩分的說道
傳統的家族
家族稱謂
2 姓氏的歷史
姓的由來和作用
氏的形成
3 祭祖與祠堂
祭祖先
祠祭
第二節 家俗從何而來
1 分家的習俗
分家的趨勢和方式
分家之后
2 百善孝為先
孝道的產生
孝字當先
3 尊老愛老的習俗
養老的習俗
敬老的傳統
4 結千親的風俗
結千親
連宗
第五章 交通行路風俗
第一節 興盛的陸路民俗
1 黃帝造車的傳說
軒轅之說
車的歷史發展
2 古代也有路標
堠與樹
3 馬車、牛車與羊車
馬
各種畜力車
4 黃包車與三輪車
人力車的經營模式
人力車的應用
5 轎子的便捷
轎名的演變
簡單的轎、復雜的轎
第二節 獨特的水路民俗
1 獨木舟的故事
大禹造舟
獨木舟的制作和應用
2 皮筏子的創意
葫蘆妙用
筏子
第三節 走在路上的人
1 馬幫的故事
沙漠之舟
茶馬古道
2 住在哪里?
客棧
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第六章 禮儀風俗
第七章 交際風俗
第八章 歲時風俗
第九章 信仰風俗
第十章 游藝風俗
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