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怎么才能讓他“高”人一等？他智力怎么老跟不上同齡人？這孩子怎么老無緣無故地發脾氣？老師總說他上課注意力不集中，這怎么辦呢？為人父母，這些問題已經讓你困擾多時了吧！
鳳凰生活顧問讓您了解中小學生營養方案及營養測評；鳳凰健康專家介紹了中小學生所需的17種營養素及宜食的58種食物；鳳凰知食分子為中小學生提供了最佳營養配餐及37道推薦食譜！
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作者簡介
孫明杰，中南大學教授、江蘇聯環藥業集團董事局主席、威爾曼新藥開發中心集團董事局主席、中國藥科大學董事局副主席、中國偉哥之父、亞太醫藥學會會長、藥物化學專門委員會主任、全國優秀大學生研究生基金會主任；世界華人協會常務理事；香港《鳳凰生活》雜志出品人、總編輯。
目次
1 鳳凰生活顧問：中小學生營養知識大講堂
中小學生的生長發育與營養
學齡兒童期（7-12歲）
青少年期（3-18歲）
特殊時期的特殊營養
運動營養
考生營養
經期營養
變聲期營養
中小學生飲食營養小誤區
營養不良意味著什么
營養問題逐個數
如何培養正確的營養飲食觀
對健康不利的十大垃圾食品
中小學生的科學營養測評
身高與體重比較法
營養指數測量法
目測法
2 鳳凰健康專家：中小學生所需的營養素與食物
中小學生所需的營養素
蛋白質——智力的源泉
脂肪——大腦的物質基礎
碳水化合物——大腦的能源
維生素——智力的強化劑
維生素A
維生素D
維生素C
B族維生素
礦物質——智力的催化劑
鈣
磷
鐵
鋅
鎂
碘
中小學生宜食的58種食物推薦
3 鳳凰知食分子：新媽媽宜吃的59種食物——中小學生一周營養配餐及推薦食譜
營養配餐原則
配餐進行時
名廚教你做
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學齡兒童期（7-12歲）
青少年期（3-18歲）
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中小學生的科學營養測評
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中小學生所需的營養素
蛋白質——智力的源泉
脂肪——大腦的物質基礎
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維生素A
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礦物質——智力的催化劑
鈣
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