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目次
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本書內容包括概述，板栗園生產環境及治理途徑，板栗優良品種的選擇，板栗生物學特性及對環境的要求，板栗建園，土肥水管理，整形修剪，花果管理，板栗病蟲害綜合防治，采收與貯藏。內容豐富，數據翔實，通俗易懂，實用性和可操作性強。適合廣大板栗生產者以及從事板栗科研、教學、培訓、加工、經營人員閱讀參考。
作者簡介
張毅男，1957年3月生，山東省棗莊市臺兒莊人，中共黨員，研究員、編審。1999年畢業于山東農業大學，2004年獲碩士學位。山東省果樹研究所主管專家，中國園藝學會干果分會常務理事，中國園藝學會李、杏分會理事，中國期刊協會農業期刊分會常務理事，山東園藝學會副秘書長，山東省食品標準化專家。主要從事果樹栽培、資源，農業科技期刊編輯方面研究。先后參加過板栗豐產栽培、果樹種質資源課題研究工作，在《植物分類學報》、《農業圖書情報學刊》、《編輯學報》、《山東農業科學》等國內著名學術刊物上發表論文60余篇，主編、參編出版《山東果樹》、《山東果樹志》、《中國作物及其野生近緣植物·果樹卷》等書20余部。
目次
一、概述
（一）我國板栗生產現狀及前景
（二）板栗安全生產標準
二、板栗園生產環境及治理途徑
（一）主要污染物質及危害性
（二）板栗園污染治理途徑
三、板栗優良品種的選擇
（一）優良品種的標準
（二）優良品種介紹
四、板栗生物學特性及對環境的要求
（一）板栗生物學特性
（二）板栗對環境條件的要求
五、板栗建園
（一）板栗園地選擇及規劃
（二）板栗授粉樹配置
（三）板栗園栽植密度
（四）苗木定植
（五）定植后管理
（六）低產園改造
六、土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）板栗需水規律及果園灌水與排水
七、整形修剪
（一）整形修剪的意義、依據和原則
（二）適宜豐產樹形
（三）不同樹齡時期的修剪
（四）冬剪、夏剪的實施
（五）不合理樹形的改造
八、花果管理
（一）提高坐果率的措施
（二）疏花疏果
（三）人工輔助授粉
（四）防止空棚
（五）落果現象及防止
（六）大小年現象及其防止
（七）疏栗棚
（八）實現一年兩次結果
九、板栗病蟲害綜合防治
（一）板栗樹害蟲天敵保護利用
（二）板栗主要蟲害及防治
（三）板栗主要病害及防治
（四）氣候對板栗生產的影響及自然災害
十、采收與貯藏
（一）栗實的成熟過程及其生理變化
（二）板栗的采收時期和方法
（三）栗實的貯藏依據及其生理變化
（四）栗實的貯藏
（一）我國板栗生產現狀及前景
（二）板栗安全生產標準
二、板栗園生產環境及治理途徑
（一）主要污染物質及危害性
（二）板栗園污染治理途徑
三、板栗優良品種的選擇
（一）優良品種的標準
（二）優良品種介紹
四、板栗生物學特性及對環境的要求
（一）板栗生物學特性
（二）板栗對環境條件的要求
五、板栗建園
（一）板栗園地選擇及規劃
（二）板栗授粉樹配置
（三）板栗園栽植密度
（四）苗木定植
（五）定植后管理
（六）低產園改造
六、土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）板栗需水規律及果園灌水與排水
七、整形修剪
（一）整形修剪的意義、依據和原則
（二）適宜豐產樹形
（三）不同樹齡時期的修剪
（四）冬剪、夏剪的實施
（五）不合理樹形的改造
八、花果管理
（一）提高坐果率的措施
（二）疏花疏果
（三）人工輔助授粉
（四）防止空棚
（五）落果現象及防止
（六）大小年現象及其防止
（七）疏栗棚
（八）實現一年兩次結果
九、板栗病蟲害綜合防治
（一）板栗樹害蟲天敵保護利用
（二）板栗主要蟲害及防治
（三）板栗主要病害及防治
（四）氣候對板栗生產的影響及自然災害
十、采收與貯藏
（一）栗實的成熟過程及其生理變化
（二）板栗的采收時期和方法
（三）栗實的貯藏依據及其生理變化
（四）栗實的貯藏
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