旅遊企業戰略管理(中國旅遊業“十一五”高等教育教材)（簡體書）

本教材以旅遊管理專業本科生為主要對象，并充分考慮到教材的要求。主要有以下四個特點：一是先進性，本教材在編寫過程中，盡量采用國內外最新研究成果作為理論依據，介紹先進的管理方法。二是系統性，本教材各章節的內容包括了戰略管理的基本問題。在分析與論述中，不僅有先進的戰略管理理念和旅遊企業戰略管理的基本原理，而且有旅遊企業戰略管理的實務和方法。三是實用性，本教材所涉及的問題大都為旅遊企業戰略管理的現實與前沿問題，在編寫過程中，編者既注重西方先進的管理理論與經驗的介紹，更注重中國旅遊企業戰略管理實際的研究，提出的思想和方法對中國旅遊企業戰略管理具有較好的指導意義。四是啟發性，本教材各章最后均安排了一定數量的思考題、練習題和案例分析題，以幫助學生復習掌握各章內容，并啟發學生進一步思考和研究。

鄒益民（1957.8- ）浙江大學飯店管理研究所副所長、教授；教育部高等學校高職高專餐旅管理與服務類專業教學指導委員會委員；《旅遊管理》雜志專家委員會主任，《旅遊研究》等雜志編委：浙江省職業技能鑑定專家委員會委員。曾兼任3家高星級飯店的副總經理和總經理。 主講飯店管理研究等課程，曾獲浙江省優秀教學成果二等獎。主持和參與國家、省部委及各類橫向課題20余項，發表學術論文60余篇，編著《飯店管理——理論、方法與案例》等著作和教材20余部，曾獲浙江省社科優秀成果三等獎。

第1章 旅遊企業戰略管理導論
1.1 戰略管理理論的發展
1.2 旅遊企業與旅遊企業戰略
1.3 旅遊企業戰略管理
第2章 旅遊企業環境條件分析
2.1 旅遊企業宏觀環境分析
2.2 旅遊企業微觀環境分析
2.3 旅遊企業內部條件評估
第3章 旅遊企業的戰略定位與決策
3.1 旅遊企業使命構想
3.2 旅遊企業戰略目標決策
3.3 旅遊企業戰略思路與定位
第4章 旅遊企業單體經營發展戰略
4.1 旅遊企業常規競爭戰略
4.2 旅遊企業動態競爭戰略與可持續競爭優勢
4.3 旅遊企業戰略聯盟
第5章 旅遊企業連鎖經營發展戰略
5.1 旅遊企業連鎖經營概述
5.2 旅遊企業連鎖經營的方式
5.3 旅遊企業連鎖經營的管理系統
第6章 旅遊企業多元化經營發展戰略
6.1 旅遊企業多元化經營概述
6.2 旅遊企業多元化經營的條件
6.3 旅遊企業多元化經營戰略要點
第7章 旅遊企業品牌建設戰略
7.1 旅遊企業品牌定位
7.2 旅遊企業顧客價值的創造
7.3 旅遊企業品牌傳播
第8章 旅遊企業職能管理戰略
8.1 旅遊企業制度與組織變革戰略
8.2 旅遊企業財務與資本經營戰略
8.3 旅遊企業人才利用與開發戰略
第9章 旅遊企業戰略實施基礎管理
9.1 旅遊企業信息管理
9.2 旅遊企業制度管理
9.3 旅遊企業精神管理
第10章 旅遊企業戰略實施控制體系
10.1 旅遊企業戰略實施的控制主體
10.2 旅遊企業戰略實施的控制機制
10.3 旅遊企業戰略實施的評價體系
參考文獻