養肉驢（簡體書）

驢的肉用性能及驢肉產品的保健功能逐步受到人們的重視，肉驢養殖具有廣闊的發展前景。
肉驢的外貌鑑定與品種選擇、繁殖與肥育、營養與飼料、疾病防治，為您正確飼養提供指導。
肉驢的規範化、標準化管理和驢肉及驢產品加工，為您的養驢事業提供必備的資料。

一、概論
　（一）　養驢業在當前農業產業結構調整中的地位和作用
　（二）　我國養驢業生產現狀及發展趨勢
二、驢的起源進化與生物學特性
　（一）　驢在動物分類學上的地位
　（二）　驢的起源
　（三）　驢的特性
　（四）　驢品種的形成一
　（五）　馬與驢的種間雜種
　（六）　驢的生物學特性
三、我國驢的主要類型和主要品種
　（一）　我國驢的主要類型
　（二）　我國驢的主要品種
　（三）　驢的選育
四、驢的外貌鑑定與選擇
　（一）　驢的外形部位名稱及其骨骼基礎
　（二）　驢的外貌結構特點及鑑定技術
　（三）　驢的毛色與別征
　（四）　驢的年齡鑑定
　（五）　驢的體尺測量與體尺鑑定
　（六）　驢的體重估計
　（七）　驢的血統鑑定
　（八）　驢的后裔鑑定
　（九）　驢的綜合選擇一
五、驢的繁殖
　（一）　驢的生殖器官及其機能
　（二）　有關驢繁殖機能的幾個基本概念
　（三）　驢的發情鑑定
　（四）　驢的妊娠診斷
　（五）　驢的人工授精
　（六）　接產及難產處理
　（七）　驢騾的繁殖
六、驢的營養需要與飼料調制
　（一）　驢的消化器官及消化生理特點
　（二）　驢飼料的營養物質及其功能
　（三）　驢的飼養標準
　（四）　驢常用飼料及其調制
七、驢的飼養管理
　（一）　驢飼養管理的基本原則和方法
　（二）　種公驢的飼養管理
　（三）　繁殖母驢的飼養管理
　（四）　幼駒的飼養管理
　（五）　肉驢快速育肥技術
　（六）　育肥驢的收購與運輸
八、驢主要疾病的防治
　（一）　肉驢的衛生防疫措施
　（二）　驢病的特點及診斷
　（三）　驢常見病的防治
九、驢肉及驢肉加工
　（一）　驢肉的營養價值及其保健作用
　（二）　高檔驢肉的生產
　（三）　驢肉的加工技術