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商品簡介
目次
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本書是“新型農民現代農業技術與技能培訓叢書”的一個分冊，由中國農業大學蔬菜系沈火林教授編著。內容包括茄果類蔬菜園藝工的崗位職責與素質要求及須具備的基礎知識，茄果類蔬菜育苗技術，茄果類蔬菜定植技術，茄果類蔬菜田間管理技術，茄果類蔬菜采后處理技術等六章。本書內容全面具體，科學性、先進性、可操作性強，語言簡練，通俗易懂，可作為我國北方地區縣（市）、鎮舉辦茄果類蔬菜園藝工培訓的教材，亦可作為廣大農民提高茄果類蔬菜栽培管理技術的自學讀物。
目次
第一章 茄果類蔬菜園藝工的崗位職責與素質要求
一、茄果類蔬菜園藝工的崗位職責
二、茄果類蔬菜園藝工的素質要求
三、茄果類蔬菜園藝工的技能與相關知識要求
第二章 茄果類蔬菜園藝工須具備的基礎知識
一、茄果類蔬菜的概念及特徵
二、茄果類蔬菜生產計劃的制訂
三、茄果類蔬菜安全生產知識
四、相關法律法規知識和技術標準
第三章 茄果類蔬菜育苗技術
一、品種選擇
二、育苗的設施
三、常規育苗技術
第四章 茄果類蔬菜定植技術
一、設施類型的選擇與茬口安排
二、施肥與整地
三、定植技術
第五章 茄果類蔬菜田間管理技術
一、設施環境的調控管理
二、中耕、除草和蹲苗
三、澆水與追肥
四、植株調整
五、病蟲草害防治
六、采收
第六章 茄果類蔬菜采后處理技術
一、檢測及整理
二、分級
三、預冷與貯藏
四、包裝與運輸
一、茄果類蔬菜園藝工的崗位職責
二、茄果類蔬菜園藝工的素質要求
三、茄果類蔬菜園藝工的技能與相關知識要求
第二章 茄果類蔬菜園藝工須具備的基礎知識
一、茄果類蔬菜的概念及特徵
二、茄果類蔬菜生產計劃的制訂
三、茄果類蔬菜安全生產知識
四、相關法律法規知識和技術標準
第三章 茄果類蔬菜育苗技術
一、品種選擇
二、育苗的設施
三、常規育苗技術
第四章 茄果類蔬菜定植技術
一、設施類型的選擇與茬口安排
二、施肥與整地
三、定植技術
第五章 茄果類蔬菜田間管理技術
一、設施環境的調控管理
二、中耕、除草和蹲苗
三、澆水與追肥
四、植株調整
五、病蟲草害防治
六、采收
第六章 茄果類蔬菜采后處理技術
一、檢測及整理
二、分級
三、預冷與貯藏
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