微波技術在工業生產和醫療中的應用（簡體書）

本書主要說明了現代微波技術的基本概念，微波加熱技術的原理，重點介紹了常用微波元器件及微波加熱在工業生產和醫療上的應用。在編寫時作者注意深人淺出，少用高深的數學推導分析，盡量用物理概念和試驗數據（曲線）來說明問題。由于微波加熱技術在我國方興未艾，希望本書能起到拋磚引玉的作用，為我國發展環境親和型和節能型企業，提供一條新的思路。
本書司供電氣（電力）、電子、信息等專業學生作為參考教材，也可為工業企業和醫院在改造現有設備、工藝和醫療儀器臨床治療等方面起一定參考作用。

前言
第1章　緒論
　1.1 電磁波發熱及微波應用發展史
　1.2　微波加熱法和感應加熱法的比較
　1.3　微波加熱理論概述
　1.4　介電體損耗系數的測量方法
1.4.1　概述
1.4.2　測量方法
　1.5　微波加熱的物理量計算
1.5.1　基本公式
1.5.2　加熱的計算
1.5.3　烘干的計算
第2章　微波特性和應用需注意事項
　2.1　微波特性及應用
2.1.1 微波概述
2.1.2　微波的特性
2.1.3 微波在工業上的應用特點和需注意的幾個原則
2.1.4　微波的殺菌作用
　2.2　微波加熱在應用時的注意事項
2.2.1 負荷特性和狀態
2.2.2 符合無線電頻率管理的規定
2.2.3　對人體健康的影響
　2.3　微波特性小結
2.3.1 微波的優點
2.3.2　微波的缺點
第3章　微波功率發生器及主要部件
　3.1　微波電子管
3.1.1 微波管及其工作原理
3.1.2　速調管
3.1.3 磁控管
3.1.4　磁控管的特性和使用方法
　3.2　微波用電源
　3.3　回路的主要部件
3.3.1 傳輸線路
3.3.2　微波加熱器
3.3.3 防止泄漏裝置
3.3.4 回路的其他部件
第4章　微波技術在食品工業上的應用
　4.1　概述
　4.2　食品烹調
　4.3　用微波進行食品原料的處理
　4.4　干燥
4.4.1 微波干燥的均勻化作用
4.4.2　利用微波加熱進行材料干燥的三種形式
4.4.3　常壓干燥
4.4.4　真空（減壓）干燥
4.4.5　真空凍結干燥
4.4.6　食品干燥實例
　4.5　利用微波殺菌和防霉
4.5.1　微波滅菌機理
4.5.2　夾心面包等食品滅菌舉例
4.5.3　脈沖式功率進行滅菌
　4.6　解凍
4.6.1　解凍和半解凍
4.6.2　微波解凍實例（美國）
　4.7　食品的再加熱
　4.8　微波燒烤
4.8.1 微波焙烤的特點
4.8.2　燒炙與油炸
第5章　微波技術在橡膠工業上的應用
　……
第6章　微波技術在木材加工業中的應用
第7章　微波技術在茶葉加工中的應用
第8章　微波技術在陶瓷工業中的應用
第9章　微波技術在公路養護中的應用
第10章　微波技術在臨床醫療上的應用
第11章　用微波傳輸太空超級太陽能發電站的電功率
參考文獻