你的食物就是最好的醫藥（簡體書）

人為什麼會得病？疾病的主要原因并非細菌，相反地，疾病是由毒血癥引起的，而毒血癥是由細胞的損傷和毀壞所導致，并為細菌的繁殖和侵襲鋪好了路。本書以導致人生病最主要的疾病根源——毒血癥為引子，詳解如何運用簡單的食物（如青菜、生乳、菜湯、酵母等）來治愈疾病，讓你快速擺脫疾病的困擾。
作者在書中告訴我們，雖然擁有健康是很簡單的事，然而健康的人少得可憐。為什麼？這是因為我們不讓大自然吐露她的故事，即疾病可以通過吃相應的食物而得到治療，并且是愈新鮮、愈是天然的愈好，而不是藥店架子上那些沒有生命的產品！當你逐漸相信你的最佳醫藥是食物而不是人造的藥物時，你就能認識這些大自然的秘密，把健康掌握在自己手中。
當我們知道了什麼是可吃的與什麼是不可吃的時候，懂得什麼時候不吃東西才是最重要的。一次簡單的斷食，只喝稀釋的果汁或蔬菜汁，就可讓病體能有一次最好的機會把身體毒素及廢物排除。如果在這時候，血中化學成分能因食物的適當選擇而重新獲得調和，身體就可恢復健康。
這本書的出現，可能改變許多人對于健康的意義和疾病、醫學、食物的固有觀念。它提醒了一個古老的養生觀念，即你的食物就是最好的醫藥，對于過分依賴醫藥的現代人無疑是有益的忠告。本書被譽為開創了一個時代的食物、營養與疾病治療之經典！簡單易懂，貼近生活，貼近實踐，貼近百姓，有很強的實用指導性。

亨利 • G . 比勒，醫學博士，營養學家，曾在辛辛那提大學學醫，畢生受生理學家兼哲學家馬丁•費舍爾醫師所影響。他從事家庭執業醫師工作五十多年，擁有豐富的從業經驗，治療過包括電影明星、工人和農民、政治家、專業人士及上流社會等不同階層的患者；并為世界帶來上千的健康嬰兒，包括他的孩子們。

校閱者的話蕭裕源醫師
前言
第一章　健康與疾病面面觀
第一節　治療比疾病本身更糟糕
日常的食物就是我們最好的醫藥
“神藥說”是愚弄世人？
萬靈丹是后遺癥的元兇
特效藥往往是毒藥
醫生不過是大自然的助手
第二節　身體是你的DIY修理店
改善飲食可以修繕身體
營養角色應重新定位
癌癥與膳食的確有關
恆心與合作有助醫療
遠離刺激物是當務之急
精致的膳食并非保養之道
第三節　疾病有多面
生物戰就是生存之戰
細胞的生理異常造成疾病現象
疾病是一種保護人體的方法
第二章　健康哪里來
第一節　健康之家的基石
適當的膳食可以恢復健康
當巴斯德的細菌理論當道
疾病源自毒素
內分泌腺排毒的新觀念
拓展傳統醫學之不足
人造環境的危機
第二節　消化：抗病的第一道防線
消化的過程
淋巴球的重要性
消化道是養生之道
第三節　肝臟：抗病的第二道防線
肝臟是身體的靈魂
健全肝臟可以起死回生
第四節　內分泌：抗病的第三道防線
激素扮演生化使者的角色
內分泌腺的潛力
第五節 醫生眼中的你
病人是獨立的個體
自我醫療是治病的原動力
內分泌腺表現出個人的特質
典型的腎上腺型：強壯而隨和
典型的甲狀腺型：瘦長易興奮
典型的腦下垂體型：富有創造力
認識你自己
經由腺體的分類來醫治病人
三種腺體型病人
第三章　健康何時被襲擊
第一節　疾病什麼時候襲擊兒童
充斥的不健康兒童
有害的廢物才是致病的主因
退燒藥與興奮劑的濫用
毒膽汁造成嬰兒消化不良
細心與大自然合作可戰勝一切
第二節　膽固醇和有毛病的心臟
膽固醇的作用與製造
高脂肪膳食并非元兇
有益身體的脂肪來源
心臟是血液交通的樞紐
生理人被病理人替代了
心臟功能失常
強壯的心臟需肝、腎來維持
節制飲食是治病的良方
時髦的儀器代表正確的結果嗎？
第三節　腎臟的缺陷與血壓門
排除廢物的忠臣
腎與新陳代謝
不適當的輸液更容易置人于死
高血壓是腎臟受損的表現
腎小球與腎小管所受到的連鎖傷害
天然的食物解毒劑是鏟除高血壓的利器
第四節　你的體重：過重還是過輕？
減肥方法需因人而異
醋曾活躍在減肥舞臺上
全肉類膳食的興起
油治療法
胖子的種類
瘦人的煩惱
第五節　從闌尾炎到婦科疾病門
闌尾炎
氣喘
感冒
糖尿病
干草熱
婦女病癥
第四章　食物是最好的醫藥
第一節　蛋白質：身體的建築師
蛋白質時代的來臨
蛋白質的功能
細胞生長的要素
正確與適量的重要性
肝臟的代謝功能決定食物的種類
第二節　蛋白質會殺害身體門
蛋白質真的是殺手
蛋白質的需求量由多減少
生的蛋白質為原始天然來源
熟肉會引起消化不良
肝臟與蛋白質的消化
餐后甜點的殺傷力
母乳是不可遺棄的天然食品
破壞天然物必須付出代價
第三節　利用蔬菜自我治療
新鮮蔬菜是疾病的救星
日光與水經由植物造就了萬物
植物是天然的解毒丹
選擇蔬菜的注意事項
第四節　生乳和酵母是食物也是醫藥
生乳與肝的相適性
生乳須適量地利用
好的食物也是好藥
酵母是毒膽汁的克星
最便宜的解毒劑
　第五節　鹽及刺激物之于好食物
生命真的需要鹽嗎？
刺激物殘害我們的健康
慢性鹽中毒是隱形的殺手
正確的食物在哪里？
良藥並不屬于每個人
營養的膳食來自大自然