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商品簡介
作者簡介
目次
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《三聯生活周刊》主編朱偉的專欄文章精選集。在“有關品質”專欄中，朱偉談作家、藝術家，談書，談音樂、談文學、談建築、談繪畫，也談朋友，談自己，談情趣，談時尚，談吃喝……文章感性色彩豐富，理性力量張揚，貫穿一種對人內在品質的追求。品質的積累是一種潛移默化，是每個人美好記憶中的回味無窮。這本書，記下了朱偉對品質生活的理解，更是與讀者交流共享的文字。
主要篇目：槐花似水香如海/豆腐干的凈界/小橋流水人家/中秋考/了不盡春花秋月/小家碧玉/影梅庵之悲
主要篇目：槐花似水香如海/豆腐干的凈界/小橋流水人家/中秋考/了不盡春花秋月/小家碧玉/影梅庵之悲
作者簡介
朱偉，上海人。曾任《中國青年》雜志社文藝部記者、編輯，《人民文學》雜志社編輯、小說編輯部副主任，生活·讀書·新知三聯書店《愛樂》雜志主編。1995年9月至今，任《三聯生活周刊》主編。
目次
序
家徒四壁
性情第一
陳凱歌的表情
斜陽系纜
私人照相簿
張承志與凡高
入口與出口
竹煙波月
黃永玉記
有關顧城
關於劉歡的疑問
雜花生樹
喬家大院、張藝謀及其他
人民演員常香玉
也說林徽音
有關陸星兒
一個總編輯與他的品牌
看電影的日子
馮亦代先生
徐曉的五月
張暖忻記
陸文夫先生
陳原先生
也說巴金
張中行先生
丁聰先生
槐花似水香如海
悼吳泓
劉安、劉陵，還有豆腐
《清嘉錄》、大閘蟹與李漁
完美又虛情假意的飲食
大蒜的文化問題
湘菜與譚嗣同的家書
遲到的唐魯孫
涮羊肉問題
有關宮廷菜
西瓜，寒瓜，綠沉瓜
西紅柿問題
一個蛋的勾當
豆腐干的凈界
雨后春筍
食譜問題
風魚與葡萄酒
木犀肉
喝粥
開水白菜
吃刀魚的時節
大味必淡
駝蹄羹
玉糝羹
……
家徒四壁
性情第一
陳凱歌的表情
斜陽系纜
私人照相簿
張承志與凡高
入口與出口
竹煙波月
黃永玉記
有關顧城
關於劉歡的疑問
雜花生樹
喬家大院、張藝謀及其他
人民演員常香玉
也說林徽音
有關陸星兒
一個總編輯與他的品牌
看電影的日子
馮亦代先生
徐曉的五月
張暖忻記
陸文夫先生
陳原先生
也說巴金
張中行先生
丁聰先生
槐花似水香如海
悼吳泓
劉安、劉陵，還有豆腐
《清嘉錄》、大閘蟹與李漁
完美又虛情假意的飲食
大蒜的文化問題
湘菜與譚嗣同的家書
遲到的唐魯孫
涮羊肉問題
有關宮廷菜
西瓜，寒瓜，綠沉瓜
西紅柿問題
一個蛋的勾當
豆腐干的凈界
雨后春筍
食譜問題
風魚與葡萄酒
木犀肉
喝粥
開水白菜
吃刀魚的時節
大味必淡
駝蹄羹
玉糝羹
……
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