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本書介紹了陜西渭北在實施全國農牧漁業豐收計劃項目“謂北無公害精品蘋果生產配套技術推廣”中的八大配套技術，即高接換頭優化品種、整形修剪規範樹形、疏花疏果合理負載、果實套袋增色防害、生草覆蓋改良土壤、防病控蟲綜合治理、摘葉轉果促進著色和科學施肥增強樹勢。這些技術簡單易學，便于組裝配套，對建立優質蘋果的大面積示範推廣生產區，發展綠色食品有重要意義。本書通俗易懂，圖文並茂，可操作性強，適合廣大果農、基層農業技術人員閱讀參考，也可作為高標準優質無公害果品生產的技術培訓教材。
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