基礎化學實驗(第二版)（簡體書）

本書為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。全書共4章，包括緒論、基礎化學實驗知識、化學實驗基本操作和化學實驗，內容涵蓋無機化學、分析化學和有機化學實驗，書后有參考文獻和附錄。本書淡化二級學科實驗的特點，以化學基本操作和技能的訓練為主線，以具體實驗為載體，培養學生的動手能力，并逐步鍛煉學生進行綜合實驗的能力。全書實驗安排由淺入深，由易到難。在實驗內容的選擇上，既有反映基礎化學實驗知識和基本操作的實驗，也有反映現代化學新進展、新技術的實驗。 本書適合綜合性大學和師範大學化學、應用化學、化工、精細化工、材料、化學生物學專業以及對化學要求較高的專業使用，也可供有關專業實驗室研究人員參考。

第二版前言
第一版前言
第1章 緒論
1.1 基礎化學實驗的意義、目的和要求
1.1.1 基礎化學實驗的意義
1.1.2 基礎化學實驗的目的
1.1.3 基礎化學實驗的要求
1.2 化學實驗室的安全和環保規則
1.2.1 化學實驗室的安全規則
1.2.2 化學實驗室消防和意外事故處理規則
1.2.3 實驗室環保(三廢處理)規則
1.3 實驗數據處理方法
1.3.1 實驗數據記錄與有效數字
1.3.2 誤差來源和提高分析結果準確度的方法
1.3.3 準確度和精密度
1.3.4 實驗數據作圖處理法
1.4 實驗報告的撰寫要求
1.4.1 撰寫實驗報告的意義
1.4.2 實驗報告一般格式要求
1.4.3 實驗報告示例
第2章 基礎化學實驗知識
2.1 化學試劑與化學藥品
2.1.1 化學試劑的分類、規格和存取
2.1.2 化學試劑溶液配制的一般方法
2.2 試紙、指示劑和濾紙
2.2.1 試紙
2.2.2 指示劑
2.2.3 濾紙
2.3 常用溶劑與溶液
2.3.1 純水的概念
2.3.2 水的純化方法
2.3.3 超純水的制備方法
2.3.4 有機溶劑
2.4 常用玻璃器皿
2.4.1 儀器的洗滌與干燥
2.4.2 化學實驗常用玻璃儀器的種類及使用方法簡介
2.4.3 化學實驗常用輔助儀器、用具的種類及使用方法簡介
2.5 實驗室常用氣體
2.5.1 常見氣體的種類和性質
2.5.2 氣體鋼瓶的標識及使用
2.5.3 減壓閥的工作原理及使用方法
2.5.4 氣體鋼瓶的使用規則
2.5.5 少量常見氣體的實驗室制法
2.6 常用化學實驗儀器及使用方法
2.6.1 電子天平
2.6.2 紫外－可見分光光度計
2.6.3 酸度計
2.6.4 電導儀
2.6.5 阿貝折光儀
2.6.6 旋光儀
2.6.7 微波化學反應器
第3章 化學實驗基本操作
3.1 簡單玻璃加工方法
3.1.1 玻璃管(棒)的清洗、干燥和切割
3.1.2 玻璃管(棒)的彎曲
3.1.3 熔點管制備
3.2 玻璃量器及其使用
3.2.1 滴定管及其使用
3.2.2 移液管及其使用
3.2.3 容量瓶及其使用
3.2.4 量器的校準
3.3 物質處理和樣品分析的程序
3.3.1 物質的干燥
3.3.2 分析樣品采樣、預處理和標準溶液的配制
3.4 物質的分離與提純
3.4.1 結晶與重結晶
3.4.2 過濾
3.4.3 常壓蒸餾和減壓蒸餾
3.4.4 水蒸氣蒸餾
3.4.5 精餾
3.4.6 提取
3.4.7 升華
3.4.8 層析技術
3.5 化學反應操作技術
3.5.1 加熱方法
3.5.2 冷卻方法
3.5.3 攪拌方法
3.5.4 儀器的裝配
3.5.5 微波化學技術
第4章 化學實驗
4.1 化學實驗基本操作訓練
實驗1 玻璃加工與燈具的使用
實驗2 分析天平基本操作練習
實驗3 緩沖溶液的配制及pH計的使用
實驗4 溶液配制與滴定操作
實驗5 糖類水溶液的旋光度測定
實驗6 薄層色譜法分離偶氮苯和蘇丹Ⅲ
實驗7 柱色譜法分離甲基橙和亞甲基藍
實驗8 乙酸異戊酯的合成
實驗9 熔點的測定
實驗10 微波輻射弗利斯重排反應
4.2 物質基本性質實驗
實驗11 二氧化碳相對分子質量的測定
實驗12 置換法測定摩爾氣體常量R
實驗13 電解質溶液與離子平衡
實驗14 氧化還原反應和電化學
實驗15 過渡元素化學(第一過渡系及Zn、Cd、Hg)
實驗16 常見陽離子的分離和鑑定
實驗17 主族元素化學(p區元素)
實驗18 常見陰離子的分離和鑑定
實驗19 有機化合物的基本化學性質
實驗20 天然產物的化學性質
實驗21 磺基水楊酸與Fe3+配合物的組成及穩定常數的測定
實驗22 硫酸鈣溶度積的測定及堿土金屬的性質
實驗23 KI+I2■KI3平衡常數的測定
實驗24 化學反應速率與反應活化能的測定
4.3 物質的分析
Ⅰ 酸堿滴定分析
實驗25 銨鹽中銨態氮的測定(甲醛法)
實驗26 雙指示劑法在混合堿測定中的應用
實驗27 α－氨基酸的測定(非水滴定法)
Ⅱ 配位滴定分析
實驗28 自來水硬度的測定和軟化處理
實驗29 鉛、鉍混合液中Pb2+、Bi3+的連續測定
實驗30 復方氫氧化鋁中鋁、鎂含量的測定
Ⅲ 氧化還原滴定分析
實驗31 水體的化學耗氧量(COD)測定
實驗32 維生素C藥片中抗壞血酸含量的測定
實驗33 消毒液中過氧化氫含量的測定(高錳酸鉀法)
Ⅳ 重量分析和沉淀分析
實驗34 BaCl22H2O中鋇含量的測定(BaSO4晶形沉淀重量分析法)
實驗35 氯化物中氯離子含量的測定(銀量法)
Ⅴ 分光光度分析
實驗36 鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵(基本條件實驗和鐵的含量測定)
實驗37 分光光度法測定廢水中磷含量
實驗38 多組分化合物的同時分光光度法測定
實驗39 蛋白質的分光光度法測定
實驗40 萃取光度法測定水中的表面活性劑
4.4 物質的分離、提取或提純
實驗41 硝酸鉀的制備和提純
實驗42 橙油的提取和鑑定
實驗43 乙醇－水溶液的分餾
實驗44 鎮痛藥加合百服寧的成分分析
4.5 物質的制備及表征實驗
實驗45 硫酸鋁鉀的制備
實驗46 碳酸氫鉀溶液的制備(離子交換法)
實驗47 三草酸合鐵(Ⅲ)酸鉀的制備及配合物組成、電荷測定
實驗48 正丁醚的合成
實驗49 正溴丁烷的合成
實驗50 環己烯的合成
實驗51 乙酸乙酯的合成
實驗52 乙酸正丁酯的合成
實驗53 乙酰乙酸乙酯制備
實驗54 氫化肉桂酸
實驗55 相轉移催化7，7－二氯雙環[4.1.0]庚烷的合成
實驗56 己內酰胺的合成
實驗57 乙酰苯胺的制備
實驗58 苯乙酮的制備
實驗59 三苯甲醇的合成
實驗60 鄰硝基苯酚和對硝基苯酚的合成
實驗61 食品抗氧劑TBHQ的制備
實驗62 雙酚A的合成
實驗63 鎮靜催眠藥巴比吐酸的合成
實驗64 肉桂酸的制備
實驗65 乙酰二茂鐵的制備
實驗66 二苯甲醇的制備
實驗67 輔酶催化下的安息香合成
實驗68 107膠的制備及性能的測定
實驗69 苯甲酸的制備(微型實驗)
實驗70 乙酰二茂鐵的合成(微型實驗)
實驗71 微波輻射合成苯基芐基砜
4.6 綜合性實驗
實驗72 酸堿電導滴定法測定殼聚糖脫乙酰度
實驗73 鹽酸水解測定食品中淀粉含量(費林試劑法)
實驗74 鹽酸水解DNS分光光度法測定甘薯中淀粉含量
實驗75 鐵礦中鐵含量的測定及含鉻廢水的處理(無汞測鐵法)
實驗76 硫酸亞鐵銨的制備及質量鑑定
實驗77 水泥熟料中SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO和MgO含量的測定
實驗78 飼料中鈣和磷含量的測定
實驗79 納米氧化鋅粉的制備及質量分析
實驗80 對氨基苯磺酰胺的合成
實驗81 苯頻哪醇的合成和液相色譜法檢驗
實驗82 從茶葉中提取咖啡因
實驗83 菠菜色素的提取、色譜分離和光譜測定
實驗84 蛋黃卵磷脂的提取
實驗85 桂皮中香精油的提取和鑑定
實驗86 解熱鎮痛藥阿司匹林的合成、鑑定與含量測定
實驗87 順式－K[Cr(C2O4)2(H2O)z]2H2O的合成與組成分析
實驗88 有機酸解離度及解離常數和相對分子質量的測定
實驗89 殺菌劑三芳基－2－吡唑啉的常規加熱合成法和微波合成法
實驗90 微波促進合成二氫嘧啶酮類化合物
參考文獻
附錄
附錄1 相對原子質量表(1995年國際相對原子質量)
附錄2 常用有機溶劑與試劑的物理性質
附錄3 常用緩沖溶液的配制方法
附錄4 實驗室常用酸堿的密度和濃度
附錄5 常見溶劑的折射率(25℃)
附錄6 常壓下共沸物的組成和沸點
附錄7 溶劑與水共沸物的沸點
附錄8 常見化合物的紫外吸收帶波長和摩爾吸光系數
附錄9 常見官能團和化學鍵的紅外光譜特徵吸收頻率
附錄10 常見質子的化學位移