植物生長調節劑在蔬菜上的應用(二版)（簡體書）

《植物生長調節劑在蔬菜上的應用(第2版)》在簡述植物生長調節劑的種類、特性、功能等基礎知識的基礎上，結合各種蔬菜作物的特點和生長要求，系統介紹了植物生長調節劑在瓜類、茄果類、甘藍類、白菜類、綠葉菜類、豆類、根菜類、蔥蒜類等蔬菜中促進種子萌發、培育壯苗、調節性別分化、保花保果、提高產量、改進品質以及貯藏保鮮等方面的應用，并結合蔬菜產品的特點，重點介紹了植物生長調節劑在蔬菜生產中安全使用的常識，以及減少植物生長調節劑殘留的策略。內容豐富全面，知識性和實用性兼備。
《植物生長調節劑在蔬菜上的應用(第2版)》可供廣大農村基層技術人員、蔬菜專業戶以及蔬菜學及相關專業師生參考。

第一章 蔬菜生產上常用生長調節劑
第一節 植物生長調節劑的特性2
第二節 植物生長調節劑對植物常規栽培技術的影響3
第三節 蔬菜生產上常用的植物生長調節劑5
一、生長促進劑5
二、生長延緩劑10
三、生長抑制劑12
四、其他14
第四節 植物生長調節劑的施用方法17
第五節 植物生長調節劑的主要功能19
第六節 植物生長調節劑的發展及應用前景21
一、綠色植物生長調節劑的應用21
二、植物生長調節劑與化控栽培技術22
三、植物生長調節劑在蔬菜生產中的應用前景22

第二章 瓜類的化學調控
第一節 打破休眠，促進發芽和生根26
一、黃瓜26
二、南瓜26
三、西瓜和甜瓜27
四、冬瓜及其他瓜類30
第二節 培育壯苗31
一、黃瓜31
二、西瓜和甜瓜32
三、南瓜34
第三節 調節性別分化，控制雌雄花比例34
一、黃瓜34
二、甜瓜36
三、南瓜36
四、其他瓜類37
第四節 防止化瓜，提高產量39
一、黃瓜40
二、西瓜和甜瓜42
三、南瓜43
四、其他瓜類44
第五節 促進膨大，果實催熟，防止裂果45
一、西瓜和甜瓜45
二、其他瓜類46
第六節 延長貯存期47
一、黃瓜47
二、西瓜47

第三章 茄果類的化學調控
第一節 促進發芽、生根50
一、番茄50
二、辣椒、甜椒52
三、茄子55
第二節 提高抗逆性57
一、番茄57
二、辣椒62
三、茄子63
第三節 促進坐果和提高品質65
一、番茄65
二、茄子74
三、辣（甜）椒78
第四節 催熟、保鮮85
一、番茄85
二、辣（甜）椒88

第四章 甘藍類的化學調控
第一節 促發芽和生根89
一、甘藍89
二、花椰菜91
第二節 培育壯苗，提高抗性92
一、甘藍92
二、花椰菜94
第三節 提高產量和品質94
一、甘藍94
二、花椰菜95
三、西蘭花96
第四節 促進貯藏保鮮97
一、甘藍97
二、花椰菜98
三、青花菜99

第五章 白菜類的化學調控
第一節 促進發芽100
一、大白菜100
二、小白菜101
第二節 促進生長，培育壯苗102
一、小白菜102
二、大白菜102
第三節 提高產量，改善品質103
一、大白菜103
二、小白菜105
第四節 促進貯藏，加工保鮮106
一、大白菜106
二、小白菜108

第六章 綠葉菜類的化學調控
第一節 促進種子發芽109
一、芹菜109
二、萵苣110
三、其他綠葉蔬菜112
第二節 促進生長發育，提高產量113
一、芹菜113
二、萵苣114
三、其他綠葉蔬菜115
第三節 提高產量115
一、芹菜115
二、萵苣118
三、菠菜120
四、其他綠葉蔬菜121
第四節 延長貯藏期123
一、芹菜123
二、萵苣124
三、其他綠葉蔬菜125

第七章 豆類的化學調控
第一節 促進生長，培育壯苗127
一、大豆127
二、豇豆129
第二節 提高產量和改善品質130
一、豇豆130
二、菜豆132
三、其他豆類135
第三節 促進貯藏和保鮮138
一、豌豆138
二、豇豆139

第八章 根菜類的化學調控
第一節 打破休眠，促進發芽和生根141
一、蘿卜141
二、胡蘿卜142
第二節 培育壯苗，提高產量143
一、蘿卜143
二、胡蘿卜144
第三節 促進抽薹開花144
一、蘿卜144
二、胡蘿卜145
第四節 提高產量，改善品質145
一、蘿卜145
二、胡蘿卜148
三、甘薯148
第五節 抑制萌芽，延長貯藏期149
一、蘿卜149
二、胡蘿卜150
三、其他根菜類蔬菜151

第九章 蔥蒜類的化學調控
第一節 促進萌發153
一、大蔥和洋蔥153
二、韭蔥154
三、大蒜155
四、韭菜155
第二節 提高產量156
一、洋蔥156
二、大蒜157
三、韭菜158
第三節 抑制發芽，延長貯藏期160
一、洋蔥160
二、大蒜161

第十章 食用菌的化學調控
第一節 促進菌絲生長162
一、平菇162
二、白靈菇164
三、黃綠蜜環菌165
四、黑木耳166
五、雞腿菇167
第二節 提高食用菌產量168
一、平菇168
二、黑木耳170
三、鳳尾菇170
四、金針菇171
五、香菇171

第十一章 其他蔬菜的化學調控
第一節 打破休眠173
一、馬鈴薯173
二、草莓174
第二節 促進生長，加速繁殖175
一、百合175
二、草莓175
三、馬鈴薯176
第三節 提高產量、質量176
一、草莓176
二、馬鈴薯176
三、蓮藕178
四、生姜178
第四節 延長貯藏期179

第十二章 植物生長調節劑的安全使用
第一節 植物生長調節劑的配制方法180
第二節 影響植物生長調節劑安全使用的因素184
一、應用范圍184
二、使用濃度184
三、使用時期185
四、使用方法186
五、環境和氣候的影響186
第三節 植物生長調節劑安全使用策略187

第十三章 減少植物生長調節劑的殘留
第一節 植物生長調節劑在植物體中的殘留191
第二節 植物生長調節劑在土壤中的殘留192
第三節 植物生長調節劑在農產品中殘留限量的相關標準194
第四節 減少蔬菜中植物生長調節劑殘留的策略197
附錄
一、植物生長調節劑使用量換算說明200
二、用藥量、使用濃度和用水量查對簡表201
三、稀釋倍數和用藥量查對簡表202
參考文獻