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商品簡介
商品簡介
1. 49種香氣特殊、口味獨到的南洋醬料，包括涼拌醬、沾淋醬、炒醬、醃醬、燒煮醬；28道料理示範，教讀者如何利用醬料，搭配出南洋當地最受歡迎的風味醬料菜餚。
2. 書中以調味醬的用途來區分，每種調醬均有詳盡的製作方式與訣竅解說，同時介紹原料組合，以及各種特殊香料的口味與用法。
2. 書中以調味醬的用途來區分，每種調醬均有詳盡的製作方式與訣竅解說，同時介紹原料組合，以及各種特殊香料的口味與用法。
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