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無店舖生意：烘焙發財夢－生財系列1
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作者簡介
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「無店舖經營」是相對於店面經營的對應之道，從以往的市場、夜市擺地攤，到現在十分流行的銷售網站，都可說是無店舖經營的極佳範例。因為沒有店面，可以節省不少店租費，但相對的也少了店舖直接宣傳的效果，必須要善用行銷法，才能順利將產品推銷出去。
烘焙類食品的耐保存性，和大眾接受度廣的特性，非常適合無店舖經營，對烘焙有興趣、想要以小本創業的人而言是最佳選擇。本書中收錄了一般常見的中西式點心、蛋糕、餅乾和糖果作法，並附上成本、建議定價和製作須知，讓讀者可以依循參考使用；還有3位無店舖烘焙經營者的經驗談，和大家分享他們的經營秘訣；對於想要進一步取得專業認證的讀者，提供考照的相關資訊；最後並附錄全省各食材和包材行的資訊，方便讀者採購食材與工具。
作者簡介
經歷：桃園救國團烘焙烹飪老師、88年度桃園啟智學校教師研習烹飪老師、桃園巧手廚藝烹飪班專任講師、桃園中興國中中輟生研習烘焙指導老師、桃園中興國中教師研習烘焙老師、93年台北縣迴龍國中教師研習烘焙老師
現任：台北中國青年服務社烹飪老師、朝陽大學＆劍潭青年活動中心社會教育班烹飪老師、救國團＆協和工商合辦社區研習班烘焙烹飪老師
作品： 「自己做和果子」、「清涼小品」、「清涼吃麵」、「活力沙拉吧」、「吃咖哩上癮」、「開心凍一夏」，以及與數位烹飪老師合著的「來煎個餅」、「美味無敵吃麵條」、「現成醬料方便做」
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