吃遍全世界（簡體書）

杰伊·雷納編著的《吃遍全世界》是一本展現美食全球化、娛樂化、知識化的食評書。 從拉斯維加斯、莫斯科、迪拜、東京、紐約、倫敦到巴黎，這將是一場愉快的美食之旅。你將跟隨作者的行蹤遍嘗世界高級餐館。親訪全球頂尖大廚，欣賞各地萬種風情，在色香味中體驗異域美食文化。 如果你是一位摯愛美食、探尋美景、有機會穿行于世界大都會的人，那你一定需要《吃遍全世界》這本書。帶著它上路，你會明白：尋找美食最大的好處不是嘴巴享受，而是心境得到拯救！

杰伊·雷納，是一位尖銳而幽默的英國資深記者，同時也是一位溫暖人心、富有感染力的作家，著名電臺節目主持人。他從九十年代后期起開始為英國著名的報紙《觀察者》撰寫食肆評論專欄，并于2006年獲得英國新聞獎的評論家年獎。憑借其“毒舌美食評論家”的鼎鼎大名，他曾被邀請為2009年大熱電視節目“高廚大師”擔任特約評委。

序 這本書要這麼讀
第一站——拉斯維加斯
　“米其林星級”大廚們匯聚的地方
　意大利招牌菜的“誘惑”
　愛上“黑松露”與“烤蝸牛”
　“世界名廚”喬爾·羅賀伯松
　品嘗世界上最好的白葡萄酒
　席琳·狄翁也愛這里的美食
　“普希金咖啡廳”
　國家領導人光顧的餐館
　被“麥當勞”拒絕的大師
　“會吃”的葉利欽與“不會吃”的普京
　一擲千金的“圖蘭朵餐廳”
第二站 莫斯科
第三站——迪拜
　“七星級帆船”——阿拉伯塔酒店
　大師“戈登·拉姆齊”
　鮮嫩的“阿拉伯菜”：羊羔肉
　所謂“正宗”
　在迪拜的黎巴嫩餐館
第四站——東京
　“幸村酒家”的完美晚餐
　“南青山廣場”的甘涅爾餐館
　日本傳奇大廚“平松宏之”的旗艦店
　鈴木先生的精致壽司與清酒
第五站——紐約
美食論壇推薦的“四家高級餐廳”
以餐館為家的伍迪·艾倫
9·11幸存的大廚講述消失的美味
獲米其林三星的“富貴餐廳”
第六站——倫敦
伊麗莎白·泰勒等明星云集的餐館
五月花區的廣場餐廳
撤切爾夫人的“政治哲學”
大師的門徒：馬庫斯·韋爾林
壽司與紅酒的美味
第七站——巴黎
阿蘭杜卡斯餐館
凱旋門邊上的三星級餐館
海明威光顧的阿美路易斯酒館
有巴爾扎克、雨果匾牌的“大胃富餐廳”
阿斯湯餐館的“鵝肝蘑菇千層餅”
琶音餐館的名菜：琶音蛋
勞駕，結賬