巧配珍禽飼料（簡體書）

《巧配珍禽飼料》共六章。前三章著重介紹了珍禽的營養需要、常用飼料的營養特性以及飼料加工、配制的基本常識；介紹了“飼料配方調整表”的特點、使用方法以及調配各種飼料配方的方法。後三章詳細介紹了使用“飼料配方調整表”配制鵪鶉、野鴨、瘤頭鴨、珍珠雞、花尾榛雞、貴妃雞、絲光雞、火雞、鴕鳥、烏骨雞、野雞、錦雞、肉鴿、鷓鴣、孔雀、大雁、中國斗雞等17種珍禽飼料配方的技術，并為每一種珍禽編制出了可用于不同飼養階段和不同經濟用途的飼料配方，以供珍禽養殖戶參照使用。
《巧配珍禽飼料》可供珍禽養殖者在配制飼料時參考使用，也是廣大畜牧技術推廣人員指導珍禽養殖戶實施標準化飼養的理想工具。

為了滿足大多數珍禽養殖戶的需要，趙昌廷編著的這本《巧配珍禽飼料》廣泛收集了17種珍禽的飼養特點、營養需要以及飼料配合的有關資料，介紹了使用典型飼料配方，或使用普通雞、鴨配合飼料、濃縮飼料、預混飼料，調配成符合珍禽營養需要的配合飼料的方法，供珍禽養殖場（戶）參考使用。

珍禽形體獨特，羽毛艷麗，可供人們觀賞，可制作裝飾品；其肉質細嫩，營養豐富，食用味道鮮美，補虛養顏；藥用祛病強身，益壽延年。隨著人民生活水平的不斷提高，近年來珍禽日益受到人們的青睞。我國珍禽養殖業發展迅速，養殖區域和養殖規模不斷擴大。
但是，由于珍禽的馴化起步較晚，各地飼養規模大小不一，養殖技術水平參差不齊。尤其是在珍禽飼料配制方面，由于各地飼養條件和飼料資源不同，對珍禽飼料配制的科學性和合理性存在較大的差異。有些珍禽養殖戶生搬硬套科普書中提供的典型飼料配方，常因飼料種類的改變或飼料質量的差異，造成各項營養值的不平衡，而達不到原有的飼喂效果。還有些珍禽養殖戶直接使用普通雞、鴨的配合飼料；或用普通雞、鴨的濃縮飼料、預混飼料配制珍禽的配合飼料，雖然使用方便，但是因為滿足不了珍禽的營養需要，致使成活率降低，生長緩慢，抗病力減弱，生產性能下降；尤其是因飼料質量差而影響了珍禽產品的獨特風味；降低了藥用、滋補功效，嚴重影響了養殖效益。
科學合理地配制珍禽的飼料，是實施標準化飼養的重要環節之一。雖然現有科普書中介紹了“試差法”、“對角線法”等飼料配制技術，但是對于大多數珍禽飼養戶來說，由于受文化程度和專業知識水平的限制，能夠熟練掌握仍然是一個難題。
為了解決珍禽養殖戶配料難的問題，筆者應用計算機編制飼料配方的技術原理，研制出了“飼料配方調整表”配料法。養殖戶只要掌握了“調整表”的使用方法，通過增加和減少飼料的配比量，就能配制出珍禽的飼料配方；或通過飼料與營養的調整，實現各飼養階段的飼料配比和營養指標的自然過渡；或通過調整加入廉價的飼料，調配出低成本的飼料配方，且無需反復核算各項營養指標。該項技術為廣大珍禽養殖戶根據不同品種珍禽的飼養特點和飼養標準，科學配制各種營養物質齊全、飼料種類多樣化的全價配合飼料，及時、靈活地調配飼料配方提供了一條捷徑。
為了滿足大多數珍禽養殖戶的需要，本書廣泛收集了17種珍禽的飼養特點、營養需要以及飼料配合的有關資料，介紹了使用典型飼料配方，或使用普通雞、鴨配合飼料、濃縮飼料、預混飼料，調配成符合珍禽營養需要的配合飼料的方法，供珍禽養殖場（戶）參考使用。
本書在編寫過程中，力求實用性和可操作性相一致。若有欠缺和錯誤之處，敬請讀者指正。
編者
2011年3月于東營

第一章珍禽飼料巧配技術概述1
第一節飼料配方調整表的原理及特點1
一、飼料配方調整表的原理1
二、飼料配方調整表的特點2
第二節飼料配方調整表的使用方法4
一、飼料配比增減表的使用方法4
二、營養指標增減表的使用方法8
三、兩表相配合的調整方法9
第二章珍禽的營養物質及飼養標準10
第一節珍禽的營養物質10
一、營養物質的生理作用10
二、營養物質的相互關系14
第二節珍禽的飼養標準16
一、飼養標準的內容16
二、飼養標準的執行17
第三章珍禽常用飼料及飼料配制19
第一節飼料分類及營養特性19
一、單一飼料的分類及營養特性19
二、配合飼料的種類及營養特性31
第二節飼料的調制及用量確定32
一、飼料的脫毒技術32
二、飼料的加工與調制33
三、飼料用量的確定34
第三節珍禽飼料配合的特點36
一、配合飼料的安全性37
二、飼料配合的多樣性38
三、飼料搭配的鮮活性38
四、符合珍禽的生理需要38
第四節珍禽飼料的配制方法39
一、單階段飼料配方的配制40
二、多階段飼料配方的配制42
三、濃縮飼料配方的配制45
四、典型飼料配方的借用46
五、家禽商品飼料的借用49
六、天然綠色飼料的配制53
第四章野味珍禽飼料的配制技巧56
第一節鵪鶉飼料的配制技巧56
一、蛋用鵪鶉飼料的配制與調整56
二、肉用鵪鶉飼料的配制與調整58
第二節野鴨飼料的配制技巧61
一、蛋用野鴨飼料的配制與調整62
二、肉用野鴨飼料的配制與調整66
第三節瘤頭鴨飼料的配制技巧68
一、種用瘤頭鴨飼料的配制與調整68
二、肉用瘤頭鴨飼料的配制與調整72
三、騾鴨飼料的配制與調整75
第四節貴妃雞飼料的配制技巧77
一、蛋用貴妃雞飼料的配制與調整78
二、肉用貴妃雞飼料的配制與調整85
第五節絲光雞飼料的配制技巧87
一、種雞典型飼料配方的借用與調配88
二、肉用雞典型飼料配方的借用與調配90
第六節花尾榛雞飼料的配制技巧92
一、飼料配方的配制與調整92
二、典型飼料配方的借用與調配96
第七節珍珠雞飼料的配制技巧100
一、種用珍珠雞飼料的配制與調整100
二、肉用珍珠雞飼料的配制與調整104
第八節火雞飼料的配制技巧109
一、種用火雞飼料的配制與調整109
二、肉用火雞飼料的配制與調整115
第九節鴕鳥飼料的配制技巧119
一、種用鴕鳥飼料的配制與調整119
二、精飼料配方的配制與使用121
第十節斗雞飼料的配制技巧129
一、飼料配方的配制與調整130
二、普通雞濃縮飼料的借用138
第五章藥用珍禽飼料的配制技巧139
第一節烏骨雞飼料的配制技巧139
一、蛋用烏骨雞飼料的配制與調整139
二、肉用烏骨雞飼料的配制與調整141
第二節野雞飼料的配制技巧146
一、蛋用野雞飼料的配制與調整146
二、肉用野雞飼料的配制與調整152
第三節錦雞飼料配制技巧156
一、種用錦雞典型飼料配方的借用與調配156
二、肉用錦雞典型飼料配方的借用與調配160
第四節肉鴿飼料的配制技巧162
一、顆粒飼料配方的配制與調整163
二、粒狀飼料配方的間接配制法164
三、傳統飼料配方的借用與調配170
第五節鷓鴣飼料的配制技巧172
一、蛋用鷓鴣飼料的配制與調整173
二、肉用鷓鴣飼料的配制與調整174
第六節孔雀飼料的配制技巧179
一、經驗性飼料配方的借用180
二、普通雞配合飼料的借用181
第七節大雁飼料的配制技巧184
一、飼料配方的配制與調整184
二、精飼料配方的調配與使用190
附錄193
附錄一珍禽的飼養標準193
二、珍珠雞的飼養標準196
三、貴妃雞的飼養標準198
四、鵪鶉的飼養標準198
五、野鴨的飼養標準202
六、瘤頭鴨的飼養標準204
七、鴕鳥的飼養標準206
八、烏骨雞的飼養標準207
九、雉雞的參考飼養標準209
十、肉鴿的飼養標準211
十一、花尾榛雞的飼養標準212
十二、鷓鴣的飼養標準213
十三、斗雞的飼養標準214
附錄二家禽常用飼料成分及營養價值214
附錄三無公害獸藥、添加劑使用規范219
參考文獻226