廣州消費文化與社會變遷1800-1911（簡體書）

《廣州消費文化與社會變遷(1800-1911)》，本書通過對消費文化史的研究，反映城市生活的“真實場景”，從不同層面揭示社會變遷的歷史軌跡。

一口通商以來，廣州在近80年的對外壟斷貿易中，成為著名的國際性商貿城市。廣州的酒樓、茶館、妓院、戲院、煙館和賭館等場所在“消費革命”中不斷發展，嶺南地域風格往往與西方消費品和消費方式摻雜在一起，使晚清廣州城市消費文化區別于中國內地一般封建城市的沉悶特征，而具有資本主義初期消費社會的諸多跡象。城市消費文化具有強烈的開放性、世俗性、享樂性、時尚性和實用性等方面的特征。通過對消費文化史的研究，反映城市生活的“真實場景”，從不同層面揭示社會變遷的歷史軌跡，是《廣州消費文化與社會變遷(1800-1911)》所追求的目標。本書由蔣建國著。

前言
第一章 商品經濟的發展與影響
第一節 轉型中的晚清廣州經濟
一、農業商業化的發展
二、圩市與城鄉市場網絡的擴展
三、工業發展與城市經濟的變遷
四、晚清廣州經濟發展的基本特征
第二節 消費者階層的分化
一、上等消費者階層
二、中等消費者階層
三、下等消費者階層
第三節 城市消費市場的繁榮
一、城市消費市場的布局
二、主要消費品市場
第二章 物價、收入與消費水平
第一節 消費品價格分析
一、糧油價格
二、菜蔬和其他日常用品價格
三、紡織品價格
四、藥品價格
五、皮革、珍珠價格
第二節 收入水平分析
一、家庭傭工的收入
二、手工業者、工人和其他勞動者的收入
三、官紳商人和其他社會上層的收入
第三節 消費狀況的整體分析
一、社會下層的生活及消費狀況
二、社會中層的消費狀況
三、社會上層的消費狀況
第三章 洋貨消費文化
第一節 洋貨市場的繁榮
一、洋貨進口的一般情況
二、洋貨消費市場的發展態勢
三、報刊廣告與洋貨推銷
第二節 洋貨消費的大眾化進程
一、西洋觀與洋貨消費
二、洋貨消費的大眾化
三、洋布價格變動與服飾消費
第三節 洋貨消費的社會影響
一、洋貨消費對傳統社會的影響
二、洋貨消費的社會推動作用
第四章 飲食消費文化
第一節 飲食消費習俗
一、日常飲食消費習俗
二、節日及喜慶飲食消費習俗
第二節 茶飲消費文化
一、茶店與茶飲消費的推廣
二、茶飲消費的大眾化進程
三、特色經營與茶樓消費檔次的提升
四、茶樓消費的話語空間
第三節 餐飲消費文化
一、從私人空間到社會空間的轉向
二、不斷變化的食譜
三、西餐消費方式的逐步流行
四、消費環境與奢靡之風
五、色情業對酒樓業務的推動
第五章 社會文化性消費
第一節 禮儀消費文化
一、祭祀消費文化
二、婚喪禮儀消費文化
第二節 戲劇消費文化
一、戲劇消費的普及
二、門票與消費分層
三、表演形式和消費方式的多元化
四、戲劇消費與社會新聞的傳播
第三節 游樂消閑文化
一、游樂消閑活動的興起
二、游樂方式的多樣化
第四節 文化教育消費
一、書院、祠堂教育消費
二、文化教育消費的發展
三、出版業與文化教育消費的新特點
第六章 鴉片、賭博消費
第一節 鴉片消費
一、鴉片消費的基本情況
二、鴉片消費的社會危害
三、禁止鴉片消費的措施
第二節 賭博消費
一、賭博消費的興起
二、賭博消費的危害
三、賭博消費的禁弛
第七章 色情消費
第一節 色情消費行業的發展
一、初步發展階段
二、繁盛階段
第二節 多維視角的色情消費
一、妓院經營狀況
二、妓院消費價格
三、色情消費的社會化
第三節 色情消費的社會影響
一、黑暗社會的一面鏡子
二、色情消費的多重影響
第八章 結語：消費文化與社會變遷
第一節 經濟轉型與消費的社會化
第二節 消費文化的傳播
第三節 消費文化與社會變遷的軌跡
參考文獻
後記