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《常見食材的128種做法（水果篇）》是一本專門傳授水果類菜肴烹調技法的大眾菜譜書。書中詳細介紹了廣大群眾所熟悉、所喜愛的水果類菜肴的用料、做法和特點，以及一些相關的烹飪知識與技巧。 《常見食材的128種做法（水果篇）》內容豐富、科學實用，收錄的菜肴均為原料普通、操作簡便的美味家常菜，非常適合廣大家庭、餐館、烹飪愛好者參考使用。
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128例菜+128個營養功效+128個貼心提示，五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充：色彩斑斕的水果，清爽又健康，是平衡膳食的好助手。
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甜品茅根竹蔗水桂圓菠蘿湯什果西米露西瓜西米露楊枝甘露胡蘿卜馬蹄水菠蘿露冰沙西瓜蓮子羹海帶北參馬蹄爽鮮奶楊梅糖水貝母雪梨水木瓜西米糖水椰汁黑豆燉雪蛤燕窩燉荔枝鴨梨銀蛤糖水菠蘿蓮子牛奶湯銀耳柑橘湯無花果冰糖水香蕉糯米糖水啤梨奶露山楂雪梨菊花水香蕉云吞皮糖水木瓜杏仁糖水蘋果川貝糖水冰糖燉雪梨西米火龍果秋意綿綿奶油菠蘿青蘋果燉栗子什果沙拉炸香蕉菠蘿糖水香蕉枸杞子荔枝凍清涼西瓜凍雪里藏紅銀耳燉木瓜拔絲香蕉橙汁甘露焦糖香蕉蘋果麥片羹蓮子桂圓凍千層蘋果酥肉桂蘋果批菠蘿酥角菠蘿塔團團圓圓果汁香芒露西瓜脆銀耳白玉哈密瓜馬蹄什果凍爽酒焗蘋果西瓜綠豆羹蘋果黃瓜色拉清爽馬蹄糕甜粟荔枝奶露荔枝果汁菠蘿沙冰草莓汁草莓綜合果汁冰鎮鴨梨汁梨子西瓜奶昔夏威夷蜜茶小黃瓜檸檬汁胡蘿卜蘋果汁獼猴桃水梨汁蘋果水芹汁蘆筍果菜汁柳橙牛乳汁哈密瓜毛豆汁獼猴桃高麗菜汁蘋果青椒蘋果汁西紅柿哈密瓜汁蘋果枇杷汁檸檬柳橙汁菠蘿檸檬芹汁柳橙胡蘿卜汁蘋果菠蘿汁西瓜黃瓜汁酪梨牛奶蘋果牛奶汁鮮榨果蔬汁純櫻桃汁葡萄菠蘿杏汁純芒果汁木瓜生姜汁木瓜桃柿子汁樹莓蘋果汁桃子蜂蜜汁柳橙菠蘿汁紫沙果釀美膚青果薄荷汁橘香甜汁蘋果菠蘿生姜汁什果賓治哈密瓜奶昔草莓奶昔菠蘿苦瓜汁芒果蘆薈優酪乳獼猴桃米酪雪梨香蕉生菜汁香蕉雜果汁香蕉蜜桃鮮奶李子汁橘子山楂汁草莓生菜汁草莓蘋果甘荀汁草莓鮮奶草莓豆漿葡萄檸檬汁蘋果山藥汁柚子鮮瓜汁柚子蘋果白蘿卜汁菜肴杏仁蘋果豆腐羹水果煎蛋菠蘿雞丁水果雞菠蘿咕嚕肉果香烤鴨腿早紅桔酪雞西瓜雞清淡西瓜皮芒果什錦菠蘿雞片湯薏仁馬蹄湯木瓜燒帶魚木瓜煮肉丸山竹飲甘蔗蘿卜馬蹄湯馬蹄炒絲瓜水果與食物相宜水果與食物相忌
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