服裝設計與工藝專業教學法（簡體書）

《服裝設計與工藝專業教學法》是教育部和財政部“中等職業學校教師素質提高計劃”中“服裝設計與工藝專業師資培訓包開發項目（LBZD064）的成果之一”。教材以服裝崗位工作任務為線索，以典型產品為載體，以職業技能鑒定為參照，為培訓教師提供了應掌握的服裝企業生產流程中基本的專業知識原理與職業技能，使教師能夠熟悉服裝裁剪、制板、縫制、後整理和安全操作等工作任務要求。教材對各章的學習目標與要求進行全面的闡述，對授課課時、授課方法進行合理的安排，并在各主要章節後面設置了不同難度的思考題，既適用于不同層級培訓，也適用于同一批受訓教師基礎參差不齊的實際，還可適用于受訓教師不同的個性需求。

《服裝設計與工藝專業教學法》是財政事務專業師資培訓包開發項目（LBZD064）之一。

第一部分 服裝設計與工藝專業教學特點分析
第一章 服裝設計與工藝專業現狀和發展前景／3
第一節 服裝設計與工藝專業技術應用領域／3
第二節 服裝成衣生產工藝流程／6
第三節 服裝設計與工藝專業中等職業人才的典型職業工作／20
第四節 服裝設計與工藝專業中等職業人才的能力要求／22
第五節 服裝設計與工藝專業發展前景／27

第二章 服裝設計與工藝專業的學生特點分析／30
第一節 中職學生智力因素和認知特點／30
第二節 中職學生的非智力因素特點／30
第三節 服裝設計與工藝專業學生學習特點／32

第三章 服裝設計與工藝專業的教學內容和教材分析／43
第一節 服裝設計與工藝專業教學內容的選擇與組織原則／43
第二節 服裝設計與工藝專業的教學計劃／45
第三節 服裝設計與工藝專業教學大綱的制定／63
第四節 服裝設計與工藝專業的教學設計／65
第五節 服裝設計與工藝專業的教學評價／68

第四章 服裝設計與工藝專業教學媒體和環境的創設／75
第一節 服裝設計與工藝專業典型教學媒體的種類和特點／75
第二節 服裝設計與工藝專業教學環境的創設／81
第三節 服裝設計與工藝專業CAI課件的開發／83

第二部分 服裝設計與工藝專業教學方法應用
第五章 服裝設計與工藝專業頭腦風暴教學法／91
第一節 頭腦風暴教學法概述／91
第二節 頭腦風暴教學法專業應用一：服裝材料巧選用，頭腦風暴面料清／97
第三節 頭腦風暴教學法專業應用二：結構創新不做秀，頭腦風暴開思路／107
第四節 頭腦風暴教學法專業應用三：裁縫技巧要斟酌，頭腦風暴辦法多／115
第五節 頭腦風暴教學法專業應用四：綜合設計見真功，頭腦風暴求最精／121

第六章 服裝設計與工藝專業調研教學法／131
第一節 調研教學法概述／131
第二節 調研教學法專業應用：服裝設計與調研／137

第七章 服裝設計與工藝專業引導文教學法／156
第一節 引導文教學法概述／156
第二節 引導文教學法專業應用：男襯衫生產工藝單的設計／166

第八章 服裝設計與工藝專業案例教學法／184
第一節 案例教學法概述／184
第二節 案例教學法專業應用一：八成軍訓服不合格／189
第三節 案例教學法專業應用二：南昌市公交總公司員工工作服設計招標／196
第四節 案例教學法專業應用三：褲子款式規格對市場的影響／203
第五節 案例教學法專業應用四：名人穿衣巧配色，時尚義亮麗／209

第九章 服裝設計與工藝專業主題教學法／216
第一節 主題教學法概述／216
第二節 主題教學法專業應用一／218
第三節 主題教學法專業應用二／224
第四節 主題教學法專業應用三／229

第十章 服裝設計與工藝專業項目教學法／235
第一節 項目教學法概述／235
第二節 項目教學法專業應用一：輕松領你入門——實訓罩衫制作／249
第三節 項目教學法專業應用二：我的班服我做主／256
附表：服裝設計與T藝專業中級技能考核標準／270
參考文獻／271

教學評價的標準一般是教學大綱以及由此確定的評判細則。為絕對評價而進行的測驗一般稱做標準參照測試。它的試題取樣就是預先規定的教學目標，測驗成績主要表明教學目標達到的度，這種測驗的成績分布通常是偏態的，如低分多高分少，為正偏態，反之則為負偏態。絕對評價的優點是評價標準比較客觀，如果使用得當，可使每個被評價者都能看到自己與客觀標準之間的差距，以便不斷向標準靠近。另外，教學管理部門通過這種評價，可以直接鑒別各項教學目標的達成情況，明確今後的工作重點。它的缺點是在制度評價標準時，容易受評價者的原有經驗和主觀意愿的影響，也不易分析出學生之間的學習差異。
3.自身評價這種評價既不是在被評價群體之內確立基準，也不是在群體之外確立基準，而是對被評價的個體的過去和現在相比較，或者是對他的若干側面進行比較。
自身評價的優點是尊重個性特點，照顧個別差異，通過對個體內部的各個方面進行縱橫比較，判斷其學習的現狀和趨勢。但由于被評價者沒經過與具有相同條件的其他學生做比較，難以判定他的實際水平和差距，激勵功能不明顯。因此，在實踐中常需把自身評價和相對評價結合起來使用。
4.診斷性評價這種評價也稱教學前評價或前置評價。一般是在某項教學活動開始之前，對學生的知識和技能、智力和體力，以及情感等狀況進行“摸底”。通過了解學生的實際水平和準備狀況，判斷他們是否具有實現新的教學目標所必需的基本條件，為教學決策提供依據，使教學活動適合學生的需要和背景。教育中的“診斷”是一個范圍較大的概念，除了辨認缺陷和問題，還包括對各種優點和特殊才能的識別。因此，診斷性評價的目的是設計出可以滿足不同起點水平和不同學習風格的學生所需的教學方案，并分別將學生置于最有益的教學程序中。
5.形成性評價
這種評價是在某項教學活動的過程中，為使活動效果更好而不斷進行的評價，它能及時了解階段教學的結果和學生學習的進展情況、存在問題等，以便及時反饋，及時調整和改進教學工作。形成性評價進行得比較頻繁，如一個章節或一個單元後的小測驗。形成性評價一般又是絕對評價，即著重于判斷前期工作的達標情況。
教學設計活動中進行的評價主要是形成性評價，如對新的教學方案進行評價通常是在該方案的試行過程中進行的，目的是為修改該方案收集有力的數據和資料。對于提高教學質量來說，重視形成性評價比重視總結性評價更有實際意義。
6.總結性評價
總結性評價又稱事後評價，一般在教學活動告一段落時為把握活動最終效果而進行的評價。