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《飲品:調制杯中的浪漫》從家庭飲品制作的特性出發,詳細介紹了飲品制作的常用工具,如咖啡壺、咖啡磨豆機、茶具、搖酒器、榨汁器、刮絲器等。常用原料的介紹是該書的重點之一,內容包括茶、咖啡、奶制品、香料、水果、酒類等,不僅如此,書中還詳細介紹了咖啡豆的烘焙與儲藏、磨制咖啡豆的秘訣、如何選擇咖啡機,以及下午茶的禮儀等基礎知識。本書分門別類重點介紹了近百款飲品,如冬季飲料、夏季飲料、營養飲料、雞尾酒、紅茶、咖啡、奶昔、思慕雪等。對每一款飲品,書中都詳細開列了制作該飲品所需的原材料及計量,以及制作工藝、難易程度等,對讀者具有很強的指導意義。
作者簡介
張克勤,自由職業者,精通英文,長期致力于西方美食的專研與實踐,在西點烘焙、高檔寫字間的軟裝飾、企業活動策劃等方面都多有建樹。
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