種菜就是種健康：都市陽臺菜園全攻略（簡體書）

一邊種菜一邊自得其樂，把自己的心得、體會、感受以及種植的經驗等記錄下來，集結成此書，目的是與讀者一起分享勞動的快樂、收獲的喜悅和人生的態度，因而，這《惠民小書屋叢書·我愛動手系列·種菜就是種健康：都市陽臺菜園全攻略》并非傳統意義上的農業技術手冊，讀者也不必一成不變地按照書上講解的土壤、工具、曰照等知識依樣畫葫蘆。我們所提倡的是：心動不如行動！只要用心體驗，你就會獲得不一樣的感受。

范時勇，重慶士著，地方歷史文化研究者，民俗學者。早年混跡二重慶諸媒體，偶有佳作問世，渾渾噩噩之間，省悟人生之短，不如及時行樂，乃操鋤鐮之具在自家樓頂辟出一畝三分地，春種秋收，成一都市田園人。如是數年，收獲頗豐，所種瓜果蔬菜均可自足。
與人合作完成《一座城的故事--茶余飯後讀重慶》《重慶掌故》等著作。

“都市農夫”的種植經驗 陽臺菜園的打造秘笈
一個現實版開心農場 一種積極的人生態度 一份健康的心情

Part 1 種萊前的準備
光照
土壤
水
空氣
肥料
工具

Part 2 了解點種菜常識
蔬菜的種類
蔬菜的種植制度
蔬菜如何播種育苗
蔬菜植株調整與修剪
蔬菜常見病害及其防治
蔬菜常見蟲害及其防治
常用名詞解釋

Part 3 根萊類
白蘿卜
胭脂蘿卜
根用芥菜
紅薯
球莖甘藍

Part 4 莖菜類
萵筍
芋頭
大蒜
生姜
蓮藕
馬鈴薯
莖瘤芥
?頭
菊芋

Part 5 葉菜類
大白菜
韭菜
芹菜
蕪荽
蕹菜
莧菜
馬齒莧
魚腥草
葉用萵苣
結球甘藍
落葵
冬寒菜
芥藍

Part 6 花菜類
花椰菜
青花菜
菜薹

Part 7 果菜類
黃瓜
絲瓜
苦瓜
南瓜
冬瓜
佛手瓜
瓠瓜
番茄
茄子
辣椒
菜豆
豇豆
刀豆
豌豆
蠶豆
玉米

Part 8 裝扮你的小菜園
讓我們一起動手吧
把家里的雜物利用起來
到大自然尋找創意靈感

栽培技術
【栽種】豌豆喜冷凍濕潤氣候，耐寒，不耐熱，屬于長日照植物，對土壤要求不嚴。豌豆最忌連作，至少耍進行4-5年的輪作。越冬栽培是長江中下游地區最主要的栽培形式，一般于10月下旬至11月中旬播種。豌豆采用點播，行距10-20厘米，行內株間距5厘米，每穴播2-6粒種子，土壤濕潤時覆土5-6厘米。
【澆水】越冬栽培為保證豌豆苗安全過冬，在冬前應適當控制水分，防止幼苗長勢過旺；播後如遇干旱，須及時澆水，促進出苗，出苗後應保持土壤較干，防止過濕爛根，并可促進根系深扎。結莢盛期土壤要經常保持潤濕，保證果莢發育所需水分。結莢後期，豆秧封壟，減少澆水。
【施肥】豌豆開花前，澆小水追小肥，加速植株生長，促進分枝。莖部開始坐莢時，澆水量稍加大，并追磷、鉀肥。豌豆分批采收，每采收1次追1次肥。
【管理】當苗高6-10厘米時要及時中耕2-3次，以使土壤疏松，促進根系發育。結合中耕要除草，并培土護根，可促進根系生長和固氮根瘤菌的繁殖，并提高植株抗寒能力。蔓性種植株高30厘米時，開始支架。
【采收】食莢豌豆進入花期10天以後，即可開始采收。采收的標準是：幼莢充分長大，顏色微發白，種子尚未發育，此時果實口味鮮甜脆嫩，豌豆陸續開花結莢，采收要多次進行。種植攻略1.播種前可用40%的鹽水選種，除去上浮不充實的或遭蟲害的種子。播種前將種子催芽，當種子露芽時，將種子放在0-2攝氏度的低溫中處理15天後再播種。2.豌豆用根瘤菌拌種，是增產的有效措施。用根瘤菌拌種後，根瘤增加，莖葉生長旺盛，結莢多，產量高。方法為：每畝用根瘤菌10-19克，加水少許與種子拌勻後播種。3.豌豆生長過程中應及時引蔓，保持蔓的均勻分布，可改善通風透光條件。
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