我愛喝黑茶：鑒賞、沖泡、茶藝（簡體書）

在古代，茶葉的發展經歷了：唐、宋、元、明、清，五個朝代。興于唐，盛于宋，衰于明。綠茶屬不發酵茶類，是我國品種最多、種類最齊全、生長地域分布最廣、歷史最悠久的品種茶類。起外型千姿百態、香氣與滋味各具千秋，以清湯綠葉之特色，受消費者喜愛。
本套叢書按照茶色的分類，選取了黑茶、紅茶、綠茶和青茶（烏龍茶）四種茶類，分別介紹每種茶的產地、采制過程、茶文化、代表名茶、飲用方法、茶具茶器等等，將較為全面地介紹茶的知識。本套叢書的定位為茶的百科全書，用通俗的語言講述茶及飲茶的常識。

目錄 第一章黑茶的源頭 第一節黑茶的源頭 我國的十大名茶 第二章黑茶的品種 黑茶文化漫談 第一節湖南黑茶 湖南黑茶基本加工工藝 第二節湖北老青茶 湖北黑茶基本加工工藝 第三節四川黑茶 第四節普洱茶 普洱茶的主要生產三大廠家 第五節其他黑茶類 沱茶基本加工工藝 六堡茶基本加工工藝 第三章黑茶的選購與保存 第一節湖南黑茶 第二節普洱茶 第四章黑茶的沖泡 如何沖泡黑茶 第一節湖南黑茶沖泡方法 黑茶的沖泡程序 黑茶的沖泡方法 第二節普洱茶沖泡方法 黑茶品鑒 第五章黑茶營養保健 第一節黑...

茶經》之言：“茶者，南方嘉木也。” 《本草綱目》中記載：“茶味苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目。” 茶儼然已經成為人們生活中不可缺少的一種飲品了，然而“茶”并不止如此。 一杯茶，一部書。懂得美好生活的人，總能從茶道中悟出人生的真理。 茶，可以是文化與文明的載體。茶自問世以來，經歷了幾千年的歷史演變，既是生活而又超越生活。當“茶”上升到了一種精神層面，就不再平凡，而能給予人們更多的有益的力量。 我們經常看到喝茶而又懂茶的人，往往生活得充實而自信。有的人喝茶不僅僅只是飲茶解渴，還能從茶的身上得到更多的向上的力量。 開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。 喝茶即是體驗生活，即是學會生活。人人都學會面對生活，生活是人最好的老師和朋友。 品茶時品的不再只是“茶”，而是在領略大自然的氣息，山川、河流、雨露的風華。茶能凈化城市的塵埃，撲去身心的疲憊。