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炆囗(中/英)（簡體書）
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本書是“鮮香惹味廣東菜”系列之一，主要介紹燜菜，中英對照。圖片很精美時尚，誘人食欲。開頭有一些購買和處理食材的小知識，書的最后有烹飪小字典，介紹常用調味品、做菜技巧和味道的詞語和描述。書的主體部分按“海產類”、“雞鴨類”、“豬牛類”和“蔬菜類”來介紹燜菜，每款食譜不僅介紹了材料、調味和做法等，還有“美食達人心動試味”和“Tips”欄目，生活氣息濃郁，溫馨實用。不僅對新手，而且對有一定經驗的主婦，都很有幫助。
名人/編輯推薦
何美好編寫的這本《鮮香惹味廣東菜——炆餸》以省時、省事、省心、好味、營養為特色，倡導簡約、時尚、健康的飲食理念。書中囊括了廣東菜最常見的炆這一烹飪方法，以一日三餐的居家菜為主，強調以味為先，清而不淡，濃而不膩，注重時令，健康為尚。
書中所選食譜均為簡單易學，又精致地道的廣東特色菜。除了有材料、調料和做法的詳細介紹，還包括食材的選購和基本處理方法、常用技巧等技術要點；同時提供每款菜的烹飪時間、人數參考等信息。中英文對照的呈現形式，給即將到國外留學、遠離家鄉的朋友們提供了不錯的參考。
書中所選食譜均為簡單易學，又精致地道的廣東特色菜。除了有材料、調料和做法的詳細介紹，還包括食材的選購和基本處理方法、常用技巧等技術要點；同時提供每款菜的烹飪時間、人數參考等信息。中英文對照的呈現形式，給即將到國外留學、遠離家鄉的朋友們提供了不錯的參考。
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何美好，資深美食撰稿人，具有豐富的廣東菜烹飪經驗，曾為很多烹飪、食療圖書做專業技術指導及示范。在廣東及港澳地區飲食類圖書市場有較好的知名度，作品市場認同度較高。 何美好除了《鮮香惹味廣東菜系列》，還是《鮮味滾湯》的作者。
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