柴雞安全生產技術指南（簡體書）

《柴雞安全生產技術指南》由中國農業出版社出版。

前言
第一章柴雞安全生產基本情況
第一節柴雞業生產現狀
一、柴雞飼養的發展史
二、柴雞業生產現狀
第二節柴雞業生產中存在的問題
第三節柴雞業生產發展趨勢
一、速效型畜牧業生產的肉雞已不能滿足市場的需求
二、柴雞生產前景廣闊，展現出我國肉雞生產的發展趨勢和方向
三、柴雞生產正在向產業化和多元化發展
四、大力提倡柴雞安全生產，建立科學的飼養模式
第二章柴雞主要品種
第一節地方品種
第二節改良培育品種
第三章柴雞安全生產的生產設施
第一節場址的選擇
一、場址選擇原則
二、場址的選擇
第二節雞場的布局
一、分區規劃
二、雞舍間距
三、雞舍朝向
四、場地道路
五、儲糞場
六、場地綠化
七、防疫隔離設施
第三節雞場的建筑
一、雞舍的建筑要求
二、雞舍的類型
三、雞舍各部結構要求
四、主要建筑物的設計
第四節柴雞安全生產設備及用具
一、供溫設備
二、通風設備
三、照明設備
四、籠具
五、清糞設備
六、清洗消毒設施
七、喂料和飲水設備
八、產蛋箱
九、誘蟲設備
十、其他用具
第五節柴雞安全生產的生物安全措施
一、加強飼養管理，提高抗病能力
二、建立健全衛生防疫制度
三、制定科學合理的免疫程序
四、注重平時的藥物預防
第四章柴雞安全生產的飼料配制
第一節柴雞安全生產的營養需求
一、柴雞的能量需要
二、柴雞的蛋白質和氨基酸需要
三、柴雞的礦物質需要
四、柴雞的維生素需要
五、柴雞水的需要
第二節常用飼料原料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、礦物質飼料
四、青綠飼料
第三節常用飼料添加劑
一、氨基酸類添加劑
二、維生素類添加劑
三、微量元素添加劑
四、藥物添加劑
五、酶制劑
六、微生態制劑
七、其他添加劑
第四節柴雞的飼養標準
一、飼養標準的種類
二、飼養標準的指標
三、飼養標準的使用
四、柴雞的飼養標準
第五節柴雞的飼料配方
一、飼料配方的設計
二、柴雞各階段飼料配制關鍵技術
三、飼料配方實例
第五章柴雞安全生產育雛育成期的飼養管理
第一節柴雞育雛期的飼養管理
一、育雛方式
二、育雛前的準備
三、雛雞的挑選
四、雛雞的運輸
五、育雛期的管理
第二節柴雞育成期的飼養管理
一、飼養管理要點
二、育成雞的選擇與淘汰
三、轉群
四、疫苗接種
第六章柴雞安全生產產蛋期的飼養管理
第一節柴雞開產前的飼養管理
一、籠養柴雞
二、散養柴雞
三、放牧散養柴雞
四、疫病凈化
五、日常管理
第二節柴雞產蛋高峰期的飼養管理
一、創造穩定舒適的產蛋環境
二、提供優質、全營養飼料
三、保持穩定的飼養制度”
四、減少應激
五、及時集蛋
六、及時淘汰病弱殘雞和未產雞”
七、及時觀察雞群變化，隨時采取相應處理措施
八、供給水質良好的飲水
九、詳細做好生產記錄
十、做好抗體檢測
第三節柴雞產蛋后期的飼養管理
一、產蛋后期雞群的變化
二、限制飼養
三、鈣、磷比例的調整
四、疾病防治
五、淘汰低產、停產和就巢母雞
六、保持種蛋受精率穩定
七、強制換羽
第四節柴雞不同季節的飼養管理
一、春季
二、夏季
三、秋季
四、冬季
第五節提高柴雞蛋品質的措施
一、蛋品質的主要內容
二、影響柴雞蛋品質的因素
三、提高柴雞蛋品質的主要措施
……
第七章柴雞公雞安全生產的飼養管理
第八章柴雞安全生產疾病與防治
參考文獻

2.土壤土質從衛生防疫觀點出發，要求土壤透水性能良好，無病原和工業廢水污染，以沙壤土或壤土為好。這種土壤疏松多孔，透水透氣，有利于樹木和飼草的生長，冬天增加地溫，夏天減少地面輻射熱。礫土、純沙地不能建場，這種土壤導熱快，冬天地溫低，夏天灼熱，缺乏肥力，不利于植被生長，因而也不利于形成較好的雞舍周圍小氣候。
3.水源水質場址附近必須有潔凈充足的水源，取用、防護方便。雞場用水比較多，每只成雞每天的飲水量平均為300毫升，生活用水及其他用水是雞飲水量的2～3倍。最理想的水是不經過處理或稍加處理即可飲用。要求水中不含病原微生物，無臭味或其他異味，水質澄清透明，酸堿度、硬度、有機物或重金屬含量符合無公害生態生產的要求。如有條件則應提取水樣做水質的物理、化學和微生物污染等方面的化驗分析。地面水源包括江水、河水、塘水等，其水量隨氣候和季節變化較大，有機物含量多，水質不穩定，多受污染，使用時必須經過處理。深層地下水水量較為穩定，并經過較厚的沙土層過濾，雜質和微生物較少，水質潔凈，且所含礦物質較多。
4.氣候要考慮當地小氣候，如風向、風力對雞舍朝向、排列、距離和人畜衛生以及防疫工作的影響。
（二）社會條件的選擇
1.供電電源對雞場也是非常重要的。電力供應不足或一旦停電都會給雞場造成嚴重的損失，所以電源必須切實得到保證。如果供電不保證，需購置發電機，以保證雞場供電的穩定可靠。電力安裝容量為每只蛋雞2～3瓦。
2.位置和交通選擇場址時，應注意到雞場與周圍社會的關系，既不能使雞場成為社會的污染源，也不能受周圍環境的污染。應選在居民區的低處和下風處500米以上的距離，并避開居民污水排風口，與其他養殖場、畜產品加工廠、屠宰場、皮革加工廠、獸醫院等生物污染嚴重的地點保持距離在3千米以上，更應遠離化工廠、礦場等易造成環境污染的企業。所以，雞場的位置應距離干線交通公路、村莊和居民點1千米以上，具備路面平整的交通條件，周圍不能有任何污染源，空氣良好。
3.防疫條件最好不要在舊雞場上建場或擴建。雞場離居民點、農貿市場、畜禽場和屠宰場等易于傳播疾病的地方要有一定的距離，最好附近有大片土地，有利于對糞便的處理。
（三）放養場地的選擇
優質柴雞活潑好動，其生長期和育肥期大多在舍外放養，因此除要求具有較為開闊的飼喂、活動場地外，還需有一定面積的果園、農田、林地、草場、山坡等，供其自行采食雜草、蟲子、谷物、野菜、礦物質等各種豐富的食料，滿足其營養需要，促進雞體生長發育，增強體質，改善肉質。無論哪種放養地最好均有樹木遮陰，在中午能為雞群提供休息的場所。此外，在放養場地四周應設置圍網或柵欄，注意防范各類獸害，特別是注意防鷹、狼、狐、野狗等雞群的天敵。