應用有機化學（簡體書）

《應用有機化學》為寧波市特色教材。在編寫時，立足寧波化工產業，結合高職高專化工專業人才培養方案，以工作任務為導向，組織選擇教材內容。通過引入一個個具體的典型的化工項目來構建相關理論知識，發展職業能力。

第一章 緒論
項目一——有機實驗常見基本操作和規則
任務一——常見有機玻璃儀器的清點和清洗任務操作單
任務二——玻璃工操作和塞子的鑽孔任務操作單
1.1 有機教學目的與要求
1.2 有機教學重點、難點
1.3 有機化合物和有機化學
1.4 有機化學的產生和發展
1.5 有機化學的研究對象、內容及意義
1.6 有機化合物的研究方法
1.7 有機化合物中的化學鍵
1.8 原子軌道和軌道雜化
1.9 有機反應的基本類型
1.10 有機化合物的分類

第二章 脂肪烴
項目二——脂肪烴的鑒別和製備任務
任務一——烷烴、烯烴、炔烴和小環烷烴的鑒別任務操作單
任務二——環己烯的製備任務操作單
2.1 本章關鍵詞
2.2 通式、同系物和系差
2.3 同分異構現象
2.3.1 烷烴的同分異構現象
2.3.2 烯烴的同分異構現象
2.3.3 炔烴的同分異構現象
2.4 烴類的命名
2.4.1 烴基的命名
2.4.2 烷烴的命名
2.4.3 烯烴的命名
2.4.4 炔烴的命名
2.5 脂肪烴的化學性質及其應用
2.5.1 烷烴的化學性質
2.5.2 烯烴的化學性質
2.5.3 炔烴的化學性質
2.6 脂肪烴的結構
2.6.1 烷烴的結構
2.6.2 烯烴的結構
2.6.3 炔烴的結構
2.7 脂肪烴的物理性質
2.7.1 烷烴的物理性質
2.7.2 烯烴的物理性質
2.7.3 炔烴的物理性質
2.8 脂肪烴的來源
2.8.1 烷烴的來源和制法
2.8.2 烯烴的來源和制法
2.8.3 炔烴的來源和制法
2.9 思考與練習
附錄：常見脂肪烴及其用途

第三章 脂環烴
3.1 本章關鍵詞
3.2 環烷烴的分類和命名
3.2.1 脂環烴的分類
3.2.2 脂環烴的命名
3.2.3 脂環烴的結構與穩定性
3.3 環烷烴的化學性質
3.4 環已烷的構象
3.4.1 環己烷的構象
3.4.2 取代環己烷的構象
……

第四章 芳烴
第五章 二烯烴
第六章 鹵代烴
第七章 醇酚醚
第八章 醛酮
第九章 羧酸及其衍生物
第十章 含氮化合物
參考文獻