阿佘靚湯：煲湯篇（簡體書）

《“養生在線”叢書：阿佘靚湯（煲湯篇）》主要內容包括：粉葛赤小豆扁豆豬蹄湯、五指毛桃、五指毛桃老母雞玉米湯、五指毛桃豬排骨湯、五指毛桃花生眉豆雞腳湯、節瓜紅豆花生筍殼魚湯、玉米胡蘿蔔豬排骨湯、節瓜鯽魚湯、節瓜沙蟲幹湯、節瓜眉豆雞腳湯、淮山百合豬瘦肉湯、淮山芡實筍殼魚湯等。．

佘自強，廣東省中醫院資深中藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，廣東電臺南方生活廣播“養生在線”特約嘉賓，《廣州日報》“今日靚湯”專欄作者，先後數次受邀登上中央電視臺《健康之路》欄目講授煲湯心得，獲《老人報》“十大愛心之星”、中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”等稱號。他擬定的湯譜既具有鮮明的廣東湯特色，又將藥膳與養生完美結合起來，深受苦羅大眾歡迎，單在廣東就有超過10萬“湯粉”，被稱為“廣東湯神”。．

煲湯
擾湯的器具
常用原材料的處理方法
常用煲湯食材的養生功效

健脾祛濕
五指毛桃豬蹄湯
粉葛赤小豆扁豆豬蹄湯
五指毛桃
五指毛桃老母雞玉米湯
五指毛桃豬排骨湯
五指毛桃花生眉豆雞腳湯
節瓜紅豆花生筍殼魚湯
玉米胡蘿蔔豬排骨湯
節瓜
節瓜鯽魚湯
節瓜沙蟲幹湯
節瓜眉豆雞腳湯
淮山百合豬瘦肉湯
淮山芡實筍殼魚湯
淮山
鮮蓮子鮮淮山豬瘦肉湯
淮山芡實章魚湯
淮山白術羊肚湯
紅豆紅棗鯉魚湯
淮山雲苓水蛇湯
冬瓜薏米陳皮豬瘦肉湯
黃瓜雲苓豬排骨湯
胡蘿蔔芡實豬排骨湯
蒼術冬瓜豬排骨湯
綿茵陳蜜棗鯽魚湯
白果扁豆豬肚湯
合掌瓜薏米芡實豬瘦肉湯
赤小豆陳皮豬瘦肉湯
養陰和胃
玉竹沙參水鴨湯
節瓜蠔豉幹豬瘦肉湯
玉竹
胡蘿蔔玉竹馬蹄魚頭湯
沙參玉竹豬排骨湯
玉竹百合豬瘦肉湯
冬菇百合水鴨湯
沙蟲幹沙參豬排骨湯
紅棗生薑筍殼魚湯
花生支竹大魚頭湯
銀耳紅棗鴨心湯
胡蘿蔔紅棗豬排骨湯
冬瓜銀耳去皮老雞湯
茶樹菇響螺幹豬瘦肉湯
胡蘿蔔銀耳豬瘦肉湯
節瓜淡菜煲雞湯
白菜幹蜜棗臘鴨腎湯
節瓜紅豆鵪鶉湯
胡蘿蔔玉米花生鯽魚湯
胡蘿蔔鯽魚豬筒骨湯

開胃消滯
白瓜扁豆筍殼魚湯
紅豆筍殼魚湯
筍殼魚
淮山芡實筍殼魚湯
黃豆筍殼魚湯
白菜幹筍殼魚湯
白蘿蔔鯇魚尾湯
白蘿蔔蓮子芡實豬橫刪湯
白蘿蔔
白蘿蔔蓮子淮山羊肉湯
枸杞子白蘿蔔烏雞湯
白蘿蔔牛肉湯
炒薏米陳皮水鴨湯
靈芝陳皮老鴨湯
陳皮
赤小豆陳皮豬瘦肉湯
百合陳皮鯽魚湯
陳皮白蘿蔔豬筒骨湯
麥芽淮山牛肉湯
冬瓜冬菇鴿湯
白菜乾粉葛豬排骨湯
番茄馬鈴薯豬排骨湯
霸王花豬瘦肉湯
支竹馬蹄豬舌湯
白菜幹無花果豬瘦肉湯
海帶蘋果豬瘦肉湯
胡蘿蔔生魚湯
白胡椒白瓜豬筒骨湯
滋養潤燥
沙參玉竹鯽魚湯
清補涼鴿湯
沙參
沙參玉竹老鴨湯
沙參百合豬蹄湯
沙參玉竹薏米豬蹄湯
葫蘆瓜響螺幹湯
淮杞響螺幹烏雞湯
響螺幹
花旗參響螺幹豬瘦肉湯
……
清熱祛火
補腎強身
補氣養血
潤膚養顏．