名特蔬菜優質栽培新技術（簡體書）

《名特蔬菜優質栽培新技術》主要內容包括名特蔬菜的特點及發展趨勢，名特茄果類、瓜類、葉類、根莖類、甘藍類、其他類等60餘種蔬菜優質栽培新技術。《名特蔬菜優質栽培新技術》不僅介紹了每種名特蔬菜優質栽培的新品種、新技術和新方法、而且介紹了每種名特蔬菜的營養成分及科學食用方法，集理論性與實踐性於一體，內容豐富，可操作性強，適合廣大菜農和城鄉居民閱讀，亦可供相關院校師生參考。．

曹華，北京市農業技術推廣站高級農藝師，北京12316農業諮詢系統首席蔬菜專家。從事蔬菜生產技術工作已43年，近20年來主要從事名特蔬菜栽培技術的研究。榮獲農業部和北京市政府11項科技成果獎；在《中國蔬菜》等期刊發表論文40多篇，主編《特菜生產關鍵技術百問百答》等著作10餘本；作為第一發明人獲得“日光溫室觀光蔬菜樹式栽培”等7項國家發明專利；研究總結的“名特蔬菜栽培技術”被中央電視臺和中央人民廣播電臺拍（錄）成專題片60多部（集）在全國播放，2011年榮獲全國“優秀栽培專家”稱號。．

曹華主編的《名特蔬菜優質栽培新技術》著重介紹了朝鮮薊、抱子甘藍、彩色甜椒、水果型黃瓜、櫻桃番茄、網紋甜瓜、羽衣甘藍等60余種目前在國內外市場非常受歡迎的名、特、優、新蔬菜作物，遵從綠色食品生產和有機食品生產的原則，闡述了每種蔬菜對環境條件的要求、特征特性、品種選擇、栽培技術和病蟲害防治等方面的技術，具有較強的針對性和實用性，適用于生產第一線蔬菜技術人員和廣大菜農閱讀與參考。

第一章 如何發展好名特蔬菜一、名特蔬菜的概念和特點二、名特蔬菜發展中存在的問題三、名特優新蔬菜健康發展的措施第二章 茄果類蔬菜優質栽培技術一、櫻桃番茄栽培技術二、黑紫番茄栽培技術三、彩色甜椒栽培技術四、人參果栽培技術五、荷蘭長茄栽培技術第三章 瓜類蔬菜優質栽培技術一、薄皮甜瓜栽培技術二、飛碟瓜栽培技術三、佛手瓜栽培技術四、砍瓜栽培技術五、蛇瓜栽培技術六、水果黃瓜栽培技術七、網紋甜瓜栽培技術八、西洋南瓜栽培技術九、香蕉西葫蘆栽培技術十、袖珍西瓜栽培技術十一、金絲瓜栽培技術第四章 葉類蔬菜優質栽培技術一、包心芥菜栽培技術二、菜用黃麻栽培技術三、豆瓣菜栽培技術四、番杏栽培技術五、結球生菜栽培技術六、京水菜栽培技術七、苦苣栽培技術八、馬蘭栽培技術九、三池辣菜栽培技術十、藤三七栽培技術十一、娃娃菜栽培技術十二、烏塌菜栽培技術十三、小菘菜栽培技術十四、葉用甘薯栽培技術十五、葉用枸杞栽培技術十六、芝麻菜栽培技術十七、紫背天葵栽培技術十八、紫葉生菜栽培技術十九、迷你白菜栽培技術二十、薄荷栽培技術二十一、菊苣栽培技術第五章 根莖類蔬菜優質栽培技術一、牛蒡栽培技術二、球莖茴香栽培技術三、山藥栽培技術四、蕪菁栽培技術五、心裡美蘿蔔栽培技術六、袖珍胡蘿蔔栽培技術七、櫻桃蘿蔔栽培技術第六章 甘藍類蔬菜優質栽培技術一、芥藍栽培技術二、珊瑚菜花栽培技術三、水果型苤藍栽培技術四、羽衣甘藍栽培技術五、紫甘藍栽培技術六、皺葉甘藍栽培技術七、抱子甘藍栽培技術八、西蘭花栽培技術第七章 其他類蔬菜優質栽培技術一、草莓栽培技術二、朝鮮薊栽培技術三、根芹栽培技術四、黃秋葵栽培技術五、蘆筍栽培技術六、食用菊花栽培技術七、四棱豆栽培技術八、香蔥栽培技術九、香芹栽培技術十、玉米筍栽培技術十一、軟化菊苣栽培技術．