農業廢棄物堆肥實用技術(全彩圖文版)（簡體書）

農業生產所產生的畜禽糞便和秸稈等廢棄物已經成為農村生態環境的主要污染源，科學地利用這些廢棄物堆肥化生產有機肥料，既可減少環境污染，又可為綠色農產品的生產提供優質有機肥料，實現養分資源的循環利用。基於以上背景，南京農業大學農業廢棄物資源化利用團隊特編寫了《農業新品種新技術新模式叢書：農業廢棄物堆肥實用技術》培訓教材，主要介紹了農業廢棄物堆肥的原理、堆肥的基本步驟與主要模式、堆肥過程中的除臭及對堆肥的利用等內容，旨在將技術物化，促進技術推廣。《農業新品種新技術新模式叢書：農業廢棄物堆肥實用技術》由徐陽春主編，《農業新品種新技術新模式叢書：農業廢棄物堆肥實用技術》的特點是注重操作過程實例圖片的使用，圖文並茂，直觀明瞭，便於廣大讀者學習和掌握。

《農業廢棄物堆肥實用技術》由江蘇科學技術出版社出版。

第一章 堆肥原理及原料
第一節 概述
第二節 堆肥原理
第三節 堆肥原料

第二章 堆肥菌劑

第三章 堆肥基本步驟
第一節 原料預處理
第二節 一次發酵
第三節 二次發酵
第四節 堆肥加工

第四章 主要堆肥發酵模式
第一節 靜態方式
第二節 動態堆肥

第五章 堆肥除臭
第一節 堆肥過程臭氣的產生
第二節 除臭方法
第三節 生物除臭技術

第六章 堆肥利用
第一節 提供作物生長所需養分
第二節 增強作物的抗逆性
第三節 提高作物產量和改善農產品品質
後記

第二節除臭方法
一、水洗法
水洗法是將臭氣通入噴淋水霧的塔內或充填有多孔質濾材的塔中，當臭氣從塔的底部向上通過時就被溶解在水中。這種方法對消除氨、低級胺類和低級脂肪酸等比較有效，但是該方法最大的問題是排出的廢水中臭氣成分、粉塵等含量較高，并且大量的廢水也易產生二次污染。
二、藥液處理法
藥液處理法是利用酸或堿與臭氣反應達到除臭目的，但在臭氣濃度高、總量大的情況下，需要消耗大量的酸或堿，這不僅增加了臭氣處理成本，同樣也面臨廢液處理的問題。
三、燃燒法
燃燒法不僅設備投資昂貴，而且運轉費用也很高。
四、吸附法
吸附法因吸附材料的吸附容量問題，需要經常更換材料或進行再生。
五、生物除臭法
生物除臭法主要是利用微生物對臭氣進行分解轉化以達到消除臭氣的目的。因該法具有所需材料易得、處理成本低和無二次污染等優點，最適合于畜禽養殖場、污水和畜禽糞便處理場使用。
第三節生物除臭技術
一、除臭微生物
霉菌、酵母菌等真菌及多種類型的細菌等微生物都具有除臭功能，即使那些在有機物分解過程中產生臭氣物質的細菌也能分解和消除臭氣。
在堆肥除臭過程中，僅依靠一種類型微生物是不可能將臭氣物質完全消除的，因為某一類微生物只能利用某些臭氣物質作為營養物并將其分解。如硝化細菌能以銨作為能源物質利用，其他的微生物則沒有這種能力。以含硫化合物如硫化氫和甲硫醇等物質作為底物的細菌其底物范圍也很窄。以丙酸、丁酸等作為底物的微生物種類很多，但它們不能利用銨或含硫化合物。
二、除臭原理
當具有除臭功能的微生物與臭氣成分接觸時，微生物首先將臭氣分子吸收到體內并將其氧化成二氧化碳、水、硫酸根、硝酸根等無臭味物質。