商品簡介
《欲望廚房》是焦桐的第一本“詩房菜”，一場驚天動地的味蕾與文字的情色革命，既肉欲且性感。焦桐異想天開，把食譜寫成了詩譜，將書房變成了欲望流溢、春情蕩漾的廚房，“所有想像都在一隻／高溫而潤滑的炒鍋裡，所有的／材料，充滿暗示——”（《尋花問柳》）。他就這樣正邪（諧）不分、葷腥不忌地上菜，以“壯陽”為主題，大火熱炒，文火燉煮，冷嘲熱諷後再加以焦慮燜燒，終成兼具巧思創意與解構批判的奇饌佳餚。而“壯陽”神話也就在文字色香味的交媾亢奮中，不斷勃起，不斷龜縮，展現其曖昧矛盾的多義性。原本“壯陽”即“狀陽”，以形補形，眼見為信，於是乎，形狀愈屌者（如虎鞭）愈具補腎固精之功。但焦桐硬是把“狀陽”的“壯陽”之物，寫成呆頭傻腦的“戇陽”，像卷在培根中“允執厥中”的熱狗香腸，也像裹上蛋糊“一柱擎天”的油炸香蕉，其呆蠢笨拙、不知曲直進退的尷尬模樣，引人噱笑。而焦桐最促狹的拿手絕活，卻是把“壯陽”寫成了另一種挑戰威權的“撞陽”，以自創的“我將再起”魚湯一道，水煮浙江奉化縣溯溪而上的小魚（編按：奉化為蔣介石故鄉；“溯溪而上的小魚”也是蔣的勵志嘉言；該道食譜所提及的《荒漠甘泉》亦是蔣愛讀的書）。在政治語彙氾濫的臺灣，他這種橫衝直撞的“食”驗精神，當然少不了也把“心靈改革”變成了清蒸螃蟹一道，把“戒急用忍”煮成了白斬雞一盤（編按：分別影射李登輝、陳水扁的政治策略）。
作者簡介
焦桐，臺灣《飲食》雜誌創辦人，“二魚文化”事業有限公司負責人，臺灣飲食文化協會理事長，臺灣“中央大學”中文系副教授。1956年生於臺灣高雄市，曾習戲劇，喜詩歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壯陽食譜》、《臺灣味道》、《暴食江湖>等詩歌散文集二十餘種。編有《臺灣飲食文選》、《星級名廚的料理秘籍》等。任臺灣“年度餐館評鑒”專家團召集人，曾策劃主持過“隨園晚宴”、“印象主義晚宴”、“文學宴”等多種主題筵宴，酷愛美食，認為享受美食是人生中最絕妙的美學體驗。
名人推薦
《欲望廚房》用欲望的作料，加想象的熱度，色香味俱佳，調制出文化的滋味。《欲望廚房》以“壯陽”為主題，大火熱炒，文火燉煮，冷嘲熱諷后再加以焦慮燜燒，終成兼具巧思創意與解構批判的奇饌佳肴。
目次
序欲望廚房A餐日出東方埋頭苦幹毋忘在莒莊敬自強強固基地我將再起允執厥中還我河山B餐洞天福地北海蛟龍南山猛虎心靈改革戒急用忍三寸金蓮紅杏出牆巫山雲雨C餐春情蕩漾……後記附威而剛時代的神話顛覆
