蘿蔔周年生產技術（簡體書）

《南方蔬菜周年生產技術叢書：蘿蔔周年生產技術》由武漢市蔬菜科學研究所張雪清高級農藝師組織編著。系統地介紹了蘿蔔一年四季的栽培技術，有利於解決了我國蘿蔔供應中的“秋淡”和“春淡”問題，從而實現蘿蔔周年生產、周年供應。《南方蔬菜周年生產技術叢書：蘿蔔周年生產技術》文字通俗易懂，內容實用、可操作性強，適合蘿蔔生產專業戶、農業技術員閱讀參考。

第一章 蘿蔔周年生產意義第二章 蘿蔔的生物學特性第一節 植物學特徵一、根部性狀二、葉部性狀三、花部性狀四、果莢性狀第二節 生長與發育一、種子萌發期二、幼苗期三、肉質根膨大期四、收穫期五、貯藏期第三節 對環境條件的要求一、溫度二、光照三、水分四、土壤第三章 蘿蔔的栽培品種與栽培季節第一節 類型與品種一、春夏蘿蔔二、夏秋蘿蔔三、秋冬蘿蔔四、冬春蘿蔔五、四季蘿蔔第二節 栽培季節第三節 蘿蔔栽培過程中經常出現的問題一、先期抽薹二、畸形根、叉根三、裂根四、黑皮或黑心五、表面粗糙和白鏽六、糠心七、辣味八、苦味第四章 蘿蔔的周年栽培技術第一節 冬春蘿蔔栽培技術一、適宜栽培的品種二、栽培技術第二節 春夏蘿蔔栽培技術一、宜栽品種二、栽培技術第三節 夏秋蘿蔔栽培技術一、宜栽品種二、栽培技術第四節 秋冬蘿蔔栽培技術一、宜栽品種二、栽培技術第五節 夏季高山蘿蔔栽培技術一、土壤選擇二、品種選擇三、整地做畦四、施足基肥五、除草、覆膜六、播種七、田間管理八、採收九、高山蘿蔔種植容易出現的問題及對策第六節 加工蘿蔔栽培技術一、宜栽培品種二、栽培技術第七節 葉用蘿蔔與蘿蔔芽菜生產一、葉用蘿蔔生產技術二、蘿蔔芽菜的生產第八節 蘿蔔無公害栽培技術一、無公害蘿蔔生產基地的建立二、無公害栽培技術第五章 蘿蔔主要病蟲害及其防治第一節 主要病害及其防治一、病毒病二、霜黴病三、黑腐病四、軟腐病五、青枯病六、黑斑病七、炭疽病八、白銹病九、根腫病第二節 主要蟲害及其防治一、蚜蟲二、菜粉蝶三、小菜蛾四、菜螟五、甜菜夜蛾六、甘藍夜蛾七、斜紋夜蛾八、黃曲條跳甲九、猿葉蟲十、菜葉蜂十一、菜蝽十二、蘿蔔蠅第三節 蘿蔔地草害的化學防除一、蘿蔔田化學除草的特點和意義二、蘿蔔田常見雜草三、化學除草的方法第六章 蘿蔔的貯藏與加工第一節 蘿蔔的貯藏一、挖坑埋藏法二、泥漿貯藏法三、水缸外貯藏法四、塑料袋貯藏法第二節 蘿蔔的加工一、蘿蔔乾的加工技術與方法二、鎮江糖醋蘿蔔乾三、麻辣蘿蔔乾四、醬蘿蔔的加工技術與方法五、咖喱蘿蔔六、泡蘿蔔的加工技術與方法七、開胃泡蘿蔔八、小白蘿蔔泡菜九、蘿蔔葉的加工技術與方法參考文獻