陽臺種菜彩圖詳解（簡體書）

曹華，北京市農業技術推廣站高級農藝師，北京12316首席蔬菜專家。從事蔬菜生產技術工作已43年，近20年來主要從事名特蔬菜栽培技術方面的研究。獲農業部、北京市科技成果獎勵11項；在《中國蔬菜》《中國農技推廣》等期刊發表論文40余篇，在《京郊日報》發表科普文章80多篇，主編《名特蔬菜優質栽培新技術》等著作15本；作為第一發明人獲得“日光溫室觀光蔬菜樹式栽培”等國家專利7項。2011年和2012年榮獲全國“十大優秀栽培專家”稱號。

《陽臺種菜彩圖詳解》由中國農業出版社出版。

櫻桃番茄以成熟果實供食，營養豐富，每100克鮮果中含水分94克左右，糖類2.5～3.8克，蛋白質0.6～1.2克，維生素C20～30毫克，以及胡蘿卜素、B族維生素、礦物質等多種營養成分，經常食用有抗氧化、增強機體免疫力的保健功效。其果皮中含有與維生素D作用相同的物質，可降低血壓，預防動脈硬化、腦溢血等疾病的發病概率。另外，櫻桃番茄還有一定保肝、利尿、護腎的功效。
【養護技巧】
適應性指數
櫻桃番茄具有喜溫、喜光、耐肥及半耐旱的特點。抗逆性較強，最適宜在春季和秋季種植，朝南向陽臺可以周年種植。
溫度：屬喜溫性蔬菜，生長適溫為白天22～28，夜間15～18℃。溫度高于35℃或低于15℃不能開花或開花后授粉受精不良。
光照：是喜光性蔬菜，在一定范圍內，光照愈強，光合作用愈旺盛，生長愈好，產量愈高。反之，易造成營養不良而落花落果。
土壤：適應能力強，最適宜在土層深厚、排水良好、富含有機質的肥沃盆土中生長。
水分：前期需水量少，果實膨大期需均勻的水分供應，如忽干忽濕，容易形成裂果，影響果實的商品性，適宜的空氣濕度45％～60％。
載種難易指數
櫻桃番茄一般采用育苗移栽方式。為了保證種子較高的發芽率，家庭育苗時可采用塑料營養缽或育苗盤進行育苗。
育苗前一般采用浸種催芽方法：即將種子放入50～55℃溫水中，不斷攪動，使種子受熱均勻，維持20～30分鐘后撈出，之后再放入30℃水中浸泡3～5小時，待種子吸足水分，撈出。用紗布將種子包好后，放在托盤等容器里，容器底部和表面用毛巾覆蓋，然后在25～28℃的環境中催芽24～30小時，即可出芽。出芽后在營養缽或穴盤里播種。
播種前準備好營養土，一般用2：1比例的草炭和蛭石做基質，然后加入5％比例的腐熟有機肥，混合均勻后，澆透水后再播種；或者用40克的育苗營養塊育苗，使用前一天要給育苗塊澆透水。將催芽的種子在營養缽、穴盤或育苗塊中播1～2粒，然后上面覆一層0.5～0.8厘米厚的過篩細潮沙土。
花盆育苗在真葉2～3片葉時分苗或間苗，當苗齡40～50天，苗高15～20厘米，具有4～6片真葉時即可定植。每盆定植1株，栽后及時澆水并且澆足。
在定植后5～7天，盡量提高溫度，氣溫超過30℃時才可放風。當看到幼苗生長點附近葉色變淺，表明已經緩苗，開始生長，白天以不超過25℃、夜間15℃左右為宜。