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《主食變變變：84種米麵做法全放送》是一本專門針對都市忙碌上班族的主食烹飪指南，包括濃香極簡養生粥、巧手精緻美味面、精造特色營養米飯、方便可口中式點心、簡單豐富快手輕食五大部分84道美味。作為曾經的公司白領，作者擅長用最少的時間、最常見的食材、最簡便的步驟烹出營養又美味的一餐，特別適合廚房新手和一兩個人的溫馨小家庭，加上詳盡的步驟和貼心的指導，讓你玩轉廚房隨心變。
作者簡介
咖啡魚，本名潘洋，下廚房認證廚師、美食旅遊撰稿人、《美味人生》欄目嘉賓。曾是奔忙於職場的疲憊白領，回歸家庭後研習廚藝，成為知名美食博主，學會享受生活，致力於用最簡單的食材、最易學的方法，製作出更適合上班族的家常美味。
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序 讓家的味道溢滿心田精造特色營養米飯什錦蛋炒飯XO醬炒飯培根紅腰豆炒飯菠蘿什錦糯米飯韓式石鍋拌飯土豆香腸燜飯家常臘味煲仔飯咖喱雞肉飯咖喱海鮮飯奶香蘑菇焗飯泡菜焗飯肉末酸豆角蓋飯時蔬肥牛飯臺式鹵肉飯照燒雞肉飯烤鰻魚飯木魚花飯團牛油果反卷壽司梅子茶泡飯濃香極簡養生粥小米綠豆粥干貝菠菜粥紫薯杏仁粥白果枸杞二米粥薄荷糙米粥桂花蘆筍糙米粥花生雞肉粥菊花核桃粥蓮子薏米粥綠茶鹹粥羅漢果燕麥瘦肉粥鱈魚胡蘿蔔粥生滾花蟹粥玫瑰紅豆大棗糙米粥大棗黑芝麻粥銀耳枸杞養顏粥烏梅水果冰粥米湯雞蛋羹雪蓮子南瓜羹巧手精緻美味面蔥油面油潑面宜賓燃面豆角燜面川味涼麵素版炸醬麵西紅柿雞蛋打鹵麵滇味炒餌塊雞絲涼拌米線幹拌香菇鮑魚面港式餐蛋面蛋炒河粉番茄肉醬意面松子菠菜炒意粉蕎麥冷面韓式涼拌玉米麵咖喱烏冬面方便可口中式點心麻醬燒餅胡蘿蔔蛋餅香芹葉雞蛋餅鮮蝦桂花糯米餅香煎花生豆腐餅西葫蘆糊塌子蔥香肉餅山藥豆沙糕南瓜發糕黑芝麻奶香饅頭豆沙包韭菜合子綠皮韭菜雞蛋餃子韭菜蝦仁餛飩咖啡蜜豆湯圓榴蓮酥桃酥簡單豐富快手輕食芒果丁松餅培根煮蛋捲胡蘿蔔雞湯土豆泥奶酪焗蔓越莓紅薯泥雞蛋三明治泡菜拉麵三明治吐司培根比薩牛油果蔬菜沙拉風乾火腿蔬菜奶酪沙拉土豆培根馬芬核桃椰蓉司康葡萄乾海綿小蛋糕
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