糖尿病飲食宜忌速查手冊（簡體書）

第1章 18條糖尿病常識速查
第1條 糖尿病的類型
第2條 糖尿病對人體的危害
第3條 糖尿病易感人群
第4條 糖尿病的警告信號
第5條 糖尿病的預防
第6條 糖尿病飲食療法的重要性和目標
第7條 降糖元素：膳食纖維、脂肪酸等
第8條 降糖元素：維生素B1、維生素B2、維生素B6
第9條 降糖元素：維生素A、維生素C、維生素E
第10條 降糖元素：鈣、鉻、鋅、鎂、硒
第11條 學會計算每日所需總熱量
第12條 了解食物的交換份法
第13條 谷、豆、蛋、奶四類食物等值交換表
第14條 蔬果、肉禽、水產類等值交換表
第15條 老年糖尿病患者的飲食安排
第16條 消瘦型糖尿病患者的飲食安排
第17條 肥胖型糖尿病患者的飲食安排
第18條 妊娠期糖尿病患者的飲食安排
第2章 18條糖尿病患者飲食之宜速查
第1條 合理攝取蛋白質
第2條 合理攝取脂肪
第3條 合理攝取糖分
第4條 早上吃好、中午吃飽、晚上吃少
第5條 飲食宜粗細搭配，葷素均衡
第6條 飲食宜淡、暖
第7條 先吃菜后吃飯
第8條 進食宜細嚼慢咽
第9條 合理進食水果
第10條 糖尿病患者宜進食蔬菜
第11條 宜合理進食海產品
第12條 宜常食南瓜粉
第13條 宜攝取充足維生素和無機鹽
第14條 少量飲用茶和咖啡
第15條 宜適當進食低脂牛奶
第16條 宜合理攝入木糖醇、果糖
第17條 睡前宜合理加餐
第18條 宜合理進食粥類食物
第3章 20條糖尿病患者飲食之忌速查
第1條 忌過量飲酒
第2條 忌不吃主食
第3條 忌忽視副食的熱量
第4條 忌不吃早餐
第5條 忌節食、斷食減肥
第6條 忌只吃素不吃葷
第7條 忌過量食用瓜子、花生
第8條 忌限制飲水
第9條 忌過量服用降糖藥
第10條 忌每日只吃粗糧不吃細糧
第11條 忌過量控制飲食
第12條 忌攝入過量食鹽
第13條 忌過量食用點心和飲料
第14條 忌過量攝入植物油
第15條 忌無限制地吃“無糖食品”
第16條 忌用蜂蜜代替食糖
第17條 忌用木糖醇代替胰島素
第18條 忌用常規烹調方式
第19條 糖尿病患者食糖禁忌
第20條 糖尿病患者外食禁忌
第4章 160種宜吃食物及黃金組合速查
玉米
小米
薏米
黑米
蕎麥
燕麥
紅豆
綠豆
黃豆
黑豆
莜麥
大麥
花豆
豆角
扁豆
豆腐
大白菜
菠菜
空心菜
包菜
馬齒莧
芹菜
黃瓜
南瓜
西藍花
胡蘿卜
蘆筍
竹筍
洋蔥
西紅柿
青椒
甜椒
蘆薈
茼蒿
魔芋
西葫蘆
茄子
白蘿卜
花菜
苦瓜
冬瓜
絲瓜
小白菜
紫甘藍
生菜
薺菜
豌豆苗
芥菜
芥藍
萵筍
莧菜
黃豆芽
上海青
蒜薹
牛蒡
仙人掌
銀耳
黑木耳
香菇
草菇
金針菇
猴頭菇
雞腿菇
口蘑
鴿肉
土雞
烏雞
兔肉
豬脊骨
雞蛋
鴨肉
鵪鶉
驢肉
雞胗
牛奶
酸奶（脫脂）
紫菜
海帶
鯽魚
牡蠣
三文魚
海參
鰻魚
鰱魚
青魚
帶魚
鱔魚
鱈魚
魷魚
扇貝
甲魚
鯉魚
金槍魚
蛤蜊
河蚌
裙帶菜
石花菜
蘋果
櫻桃
草莓
西瓜
藍莓
木瓜
桃
獼猴桃
菠蘿
石榴
番石榴
火龍果
柚子
葡萄柚
李子
楊桃
檸檬
橄欖
山楂
榛子
板栗
花生
芝麻
葵花子
西瓜子
松子
南瓜子
蓮子
核桃
腰果
杏仁
大蒜
姜
醋
咖喱
橄欖油
芝麻油
茶油
葵花子油
螺旋藻
花粉
綠茶
紅茶
綠豆湯
檸檬汁
普洱茶
豆漿
人參
枸杞
丹參
玉米須
白術
黃連
黃芪
山藥
桔梗
生地黃
靈芝
茯苓
葛根
桂皮
玉竹
桑白皮
第5章 106種忌吃食物速查
糯米
粳米
小麥
高粱
西米
蠶豆
油餅
面包
蛋糕
比薩
油條
面條
月餅
餅干
鍋巴
腐竹
年糕
綠豆糕
粽子
方便面
紅薯
土豆
芋頭
雪里蕻
酸菜
菱角
香椿
香菜
百合
甜菜
韭菜
蓮藕
豌豆
荷蘭豆
肥豬肉
豬肝
豬肚
豬腰
豬腦
豬蹄
牛肚
羊肝
羊肚
雞心
炸雞
鵝肝
香腸
臘肉
松花蛋
咸鴨蛋
魚子
河蝦
鮑魚
胖頭魚
鯧魚
河蟹
墨魚
淡菜
橘子
橙子
柿子
椰子
甘蔗
甜瓜
黑棗
楊梅
荔枝
榴蓮
葡萄
桂圓
梨
哈密瓜
香蕉
芒果
桑葚
山竹
白果
紅棗
無花果
枇杷
開心果
蜜餞
豬油
黃油
奶油
牛油
麥芽糖
白砂糖
冰糖
紅糖
八角
茴香
胡椒粉
黃酒
啤酒
白酒
葡萄酒
冰淇淋
蜂蜜
可樂
第6章 18種糖尿病并發癥飲食療法速查
第1種 糖尿病并發冠心病
第2種 糖尿病并發腦血管病
第3種 糖尿病并發腎病
第4種 糖尿病并發高脂血癥
第5種 糖尿病并發高血壓
第6種 糖尿病并發脂肪肝
第7種 糖尿病并發痛風
第8種 糖尿病并發眼病
第9種 糖尿病并發便秘
第10種 糖尿病并發腹瀉
第11種 糖尿病并發骨質疏松
第12種 糖尿病并發皮膚瘙癢
第13種 糖尿病并發失眠
第14種 糖尿病并發肺結核
第15種 糖尿病并發支氣管炎
第16種 糖尿病并發尿路感染
第17種 糖尿病足
第18種 糖尿病勃起功能障礙