真姬菇姬松茸楊樹菇（簡體書）

③翻堆：建堆后当堆温上升到68℃～75℃，就要翻堆。每次翻堆时，应将上层的堆料翻到下层，外层翻到内层，使培养料发酵均匀。第一次翻堆时，应均匀加入石膏粉、过磷酸钙等。按上述要求翻堆4～5次，每次翻堆注意补充水分，调节好培养料含水量和pH。发酵后，培养料含水量65％，pH 7.5～8，呈咖啡色，柔软，有少量的氨味和特殊的芳香味。
④室内二次发酵：将堆制后的培养料的含水量调到70％，密封菇房，送入蒸气，使室温升到60％～62℃，保持8～12小时，后降温至48℃～52℃，保持3天，通风、冷却。
（6）播种：当料温降到28℃时，将料铺于场地田畦上，均匀铺料20～25厘米，1平方米播麦粒种2～3瓶。以撒播为主，将菌种撒播在培养料上，播种后将培养料压实，使培养料同菌种紧密接触，同时覆盖地膜保湿2～3天，便于菌种萌发。
（7）覆土：播种后15～18天，菌丝生长到培养料的底部时，就应及时覆土。覆土选择稻田土，1平方米栽培面积备土40～50千克。覆土要晒干，敲碎，消毒。覆土厚3～3.5厘米。
（8）发菌管理
菌丝生长阶段要注意保温、保湿。保持空气清新。空气相对湿度在60％～75％，培养料的含水量控制在55％～65％，温度控制在20％～27℃。每天早晚各通风一次，观察土层干湿，如太干减少通风，适当向地面喷水，提高空气相对湿度。当菌丝长满料面，在土层面扭结成子实体时，要保温保湿，加大通风量，保持空气清新，保持室内湿度为80％～90％，覆土层水分含量在55％～65％。菇蕾未形成浅褐色菌盖时忌喷水。此时喷水极易造成小菇死亡，所以喷水一定要根据土的干湿、菇的大小、环境的湿度灵活掌握。特别是出菇水要掌握好。有的菇房因太干一直不出菇，可喷一次出菇水。
五、生长条件
1.营养
姬松茸的菌丝能分解稻草、棉子壳等多种农作物秸秆和猪牛粪等作为碳、氮源，能利用尿素、硫铵等无机肥。
2.温度
姬松茸属中温型菌类，菌丝发育的温度范围为10℃～37％，适温23℃～27％；子实体发育的温度20。12～33℃，适温20℃～25℃。
3.水分
培养料最适含水量55％～60％（料水比1：1.2），覆土层最适含水量60％～65％，空气相对湿度75％～85％。