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《國家職業資格培訓教程:調酒師(基礎知識)(第2版)》內容包括職業道德基本知識，共關系與社交禮儀，食品營養衛生知識等內容。《國家職業資格培訓教程:調酒師(基礎知識)(第2版)》是調酒師國家職業資格培訓系列教程（第2版）中的一本，適用于對各級別調酒師的職業資格培訓，是國家職業技能鑒定推薦輔導用書，也是各級別調酒師職業技能鑒定國家題庫命題的直接依據。
目次
第1章職業道德
第1節職業道德基本知識
第2節職業守則
第2章飲料基礎知識
第1節飲料概述
第2節酒的概述
第3章食品營養衛生知識
第1節食品衛生基礎知識
第2節飲食業衛生制度
第3節營養基礎知識
第4節飲食搭配知識
第4章公共關系與社交禮儀
第1節各國宗教知識簡述
第2節禮節禮貌知識
第3節公共關系概述
第1節職業道德基本知識
第2節職業守則
第2章飲料基礎知識
第1節飲料概述
第2節酒的概述
第3章食品營養衛生知識
第1節食品衛生基礎知識
第2節飲食業衛生制度
第3節營養基礎知識
第4節飲食搭配知識
第4章公共關系與社交禮儀
第1節各國宗教知識簡述
第2節禮節禮貌知識
第3節公共關系概述
第1章職業道德 第1節職業道德基本知識 第2節職業守則 第2章飲料基礎知識 第1節飲料概述 第2節酒的概述 第3章食品營養衛生知識 第1節食品衛生基礎知識 第2節飲食業衛生制度 第3節營養基礎知識 第4節飲食搭配知識 第4章公共關系與社交禮儀 第1節各國宗教知識簡述 第2節禮節禮貌知識 第3節公共關系概述 第4節社交藝術 第5章酒吧基礎知識 第1節酒吧概述 第2節調酒師概述 第3節酒吧服務 第4節酒吧安全管理 第6章酒吧英語 第1節酒吧專業英語及情景對話 第2節雞尾酒酒譜 第7章相關法律、法規知識 第1節《中華人民共和國勞動合同法》的相關知識 第2節《中華人民共和國食品安全法》的相關知識 第3節《中華人民共和國價格法》的相關知識 第4節《中華人民共和國消防法》的相關知識 第5節《中華人民共和國消費者權益保護法》的相關知識 第6節《中華人民共和國公共場所衛生管理條例實施細則》的相關知識
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