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《世界頂級酒莊指南:法國勃艮第頂級酒莊賞鑒》借助于生產商照片和地圖,介紹了致命葡萄園和那些鮮為人知的葡萄園和葡萄酒廠,突出最有的人物、地方與葡萄酒,也澄清了一些影響勃艮第的具有真意的問題。
作者簡介
作者:(英國)比爾?納森 譯者:高潔健 王葉青 凌璧君
比爾?納森,撰寫勃艮第葡萄酒相關文章與著作已超過10年,也是受人尊敬的熱門獨立網站Burgundy Report.com的發行人。他是個化學家,且完全不接觸葡萄酒生意。他持續拜訪勃艮第各大酒莊與葡萄園,深入研究葡萄酒已超過15年。
比爾?納森,撰寫勃艮第葡萄酒相關文章與著作已超過10年,也是受人尊敬的熱門獨立網站Burgundy Report.com的發行人。他是個化學家,且完全不接觸葡萄酒生意。他持續拜訪勃艮第各大酒莊與葡萄園,深入研究葡萄酒已超過15年。
名人/編輯推薦
《法國勃艮第頂級酒莊賞鑒》編輯推薦:作者權威,是受人尊敬的熱門獨立網站Burgundy Report.com的發行人,他持續拜訪勃艮第各大酒莊與葡萄園,深入研究葡萄酒已超過15年。《法國勃艮第頂級酒莊賞鑒》榮獲路易王妃2010年度最佳葡萄酒圖書獎,是介紹法國勃艮第頂級酒莊與佳釀最新、最權威的指南。
目次
1 地理與地質
2 歷史、文化和市場
3 分類與分級
4 葡萄品種
5 葡萄栽培術
6 釀酒
7 享受葡萄酒
8 馬沙內
9 熱夫雷?尚貝丹
10 莫雷?圣丹尼
11 尚博勒?穆西尼
12 孚訥-羅馬內
13 尼依圣喬治
14 佩爾南-韋熱萊斯
15 博訥
16 波馬爾
17 沃爾奈
18 默爾索
19 奧塞-都雷斯
20 皮里尼-蒙哈榭
21 圣歐班
22 夏瑟尼-蒙哈榭
23 桑特奈
酒莊索引
致謝
2 歷史、文化和市場
3 分類與分級
4 葡萄品種
5 葡萄栽培術
6 釀酒
7 享受葡萄酒
8 馬沙內
9 熱夫雷?尚貝丹
10 莫雷?圣丹尼
11 尚博勒?穆西尼
12 孚訥-羅馬內
13 尼依圣喬治
14 佩爾南-韋熱萊斯
15 博訥
16 波馬爾
17 沃爾奈
18 默爾索
19 奧塞-都雷斯
20 皮里尼-蒙哈榭
21 圣歐班
22 夏瑟尼-蒙哈榭
23 桑特奈
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